Češnjak i med slano-slatki su spoj koji smiruje grlobolju i ubrzava oporavak od prehlade — 2025
Maslac od kikirikija i žele. Grašak i mrkva. Češnjak i med? Posljednje možda nije klasično uparivanje — još. Ali šuškanje oko dobrobiti češnjaka i meda je stvarno. Svaki je sastojak prepun antioksidativnih i antimikrobnih spojeva koji vam pomažu da se osjećate bolje kada vas napadnu kašalj ili šmrcanje. A mogu biti još snažniji kada se koriste zajedno.
Med i češnjak stoljećima se koriste u tradicionalnoj medicini, kaže Lauri Wright, doktorica znanosti, RDN , direktor programa prehrane u Sveučilište Južne Floride u Tampi, FL. Zajedno imaju sinergijski učinak i još su bolji.
Najbolji dio: ove dvije kuhinjske namirnice mogu vam pomoći da budete zdraviji i na druge načine. Evo pogleda na prednosti češnjaka i meda koje možete iskoristiti tijekom sezone bolovanja - i tijekom cijele godine.
Prednosti češnjaka i meda: prirodna bolesna duda
Kada ste prehlađeni ili imate neku drugu bolest, vaš imunološki sustav pokreće upalnu reakciju kako bi se izborio s bolešću. I to je ta upala zbog koje vas može boljeti grlo, curiti vam nos ili vas boljeti tijelo, objašnjava dr. Wright.
Tu mogu ući med i češnjak. Češnjak je sam po sebi poznat kao sredstvo za jačanje imuniteta. A kada češnjaku dodate med, povećavate prednosti. Oba imaju mnogo antioksidansa koji će pomoći u smanjenju upale, dodaje dr. Wright. To može pomoći s dijelom boli uzrokovane upaljenim grlom.
Zapravo, uzimanje samo 1 do 2 žličice. od meda djeluje kao i sirup protiv kašlja za ublažavanje nelagode u grlu, otkrila je studija Sveučilišta Pennsylvania State. A kada je riječ o oporavku od kukca, tu češnjak blista. Njegovi antioksidativni spojevi mogu vam pomoći preboljeti prehladu brže , sugerira studija u Cochrane Database of Systematic Reviews. (Kliknite da biste saznali kako ljuti med također može pomoći u ublažavanju prehlade.)
I dok se ovaj dvojac ističe jer vam pomaže u suzbijanju prehlade, češnjak i med također sadrže i druge zdravstvene prednosti.
Više zdravstvenih prednosti češnjaka
Češnjak ima više od 2000 spojeva, od kojih 500 znamo da imaju neku vrstu potencijalnog učinka na zdravlje, kaže Michael Fenster, dr. med , izvanredna profesorica kulinarske medicine na Zdravstveni fakultet Sveučilišta u Montani u Missouli, MT.
što se dogodilo s ansonom williamsom
Većina istraživanja o češnjaku bavila se uzimanjem ekstrakata češnjaka ili dodataka prehrani. Ali naši stručnjaci kažu da je jednostavno korištenje svježih režnjeva češnjaka u kuhanju bolja opcija koja još uvijek može donijeti velike koristi. (Savjet: Zabrinuti ste zbog čudnog mirisa? Nemojte biti. Kliknite da biste saznali kako se riješiti zadaha od češnjaka brzo i jednostavno.)
Dobit ćete sinergijske učinke češnjaka u kombinaciji s drugim namirnicama bogatim antioksidansima poput voća, povrća i cjelovitih žitarica, kaže dr. Wright. Osim toga, suplementi češnjaka mogu stupiti u interakciju s lijekovima poput razrjeđivača krvi, ali to nije problem sa svježim češnjakom. U svoju dnevnu prehranu unesite 1 do 2 režnja svježeg češnjaka kako biste ojačali svoje zdravlje na ove važne načine.
Julija Naumenko/Getty
1. Jača zdravlje vašeg srca
Studije dosljedno pokazuju da prehrana bogata češnjakom smanjuje ukupni kolesterol, ali posebno loš LDL kolesterol, kaže dr. Wright. Jedna recenzija Medicinskog fakulteta u New Yorku otkrila je da bi samo jedan režanj češnjaka dnevno mogao sniziti ukupni kolesterol do 9% .
Češnjak je također dobar za vaš krvni tlak, što smanjuje opterećenje vašeg zujanja. Utvrđeno je da redovita dopuna češnjakom sniziti sistolički tlak (gornji broj) do 5 bodova, a dijastolički tlak (donji broj) do 2 boda, prema pregledu u Journal of Nutrition .
Povezano: 20 jednostavnih načina za prirodno snižavanje krvnog tlaka — nije potrebna dijeta ili teretana
2. Smiruje bolove od artritisa
Bolna koljena otežavaju kretanje? Za one od nas koji imaju artritis, antioksidansi u češnjaku mogu pomoći u smanjenju boli, kaže dr. Wright. Žene s osteoartritisom koljena koje su svakodnevno uzimale češnjak doživjele su a smanjenje od 26%. u boli i 13% smanjenje ukočenosti nakon 12 tjedana, studija u Međunarodni časopis kliničke prakse pronađeno.
Kobus Louw/Getty
4. Uravnotežuje šećer u krvi
Oscilacije šećera u krvi mogu vas ostaviti gladnima i sklonima žudnji za hranom, a da ne spominjemo povećanje rizika od dijabetesa tipa 2. Ali alicin, antioksidativni spoj u češnjaku, mogao bi pomoći da vaši listovi glukoze budu stabilniji. Zapravo, to snižava razinu šećera u krvi natašte za do 3 boda u 2 tjedna i do 32 boda u 24 tjedna, po a Istraživanje hrane i prehrane pregled. (Kliknite da biste saznali kako klorogenska kiselina u kavi stabilizira i vaš šećer u krvi.)
Više zdravstvenih prednosti meda
Sljedeći put kad vašem čaju ili zobenoj kaši bude potrebno pojačanje okusa, odlučite se za malo meda i žlice šećera za neke dodatne zdravstvene prednosti. Evo što med može učiniti za vas:
poznate fotografije iz 1960-ih
1. Štiti od kronične bolesti
Ne bih rekao da bi netko trebao jesti žlice meda svaki dan osim ako nema upalu grla - to je ipak šećer i kalorije se mogu zbrojiti, kaže dr. Wright. Ali ako trebate zaslađivač, onda je med dobar izbor.
Evo zašto: sigurno ima antimikrobna, antioksidativna i protuupalna svojstva, kaže Ginger Hultin, MS, RDN , autorica Protuupalni dijetalni obrok . To može pomoći održavajte svoje stanice zdravima i boriti se protiv oštećenja koja s vremenom mogu dovesti do kroničnih stanja poput bolesti srca i dijabetesa tipa 2, pronašla je recenziju u Molekule.
2. 1t poboljšava zdravlje crijeva
Med ne samo golica vaše okusne pupoljke. Dobar je i za vaša crijeva. Med je pun prebiotika. Ovi korisni spojevi hrane dobre bakterije u vašim crijevima kako bi podržali zdravlje mikrobiom. Toliko dobro djeluju na hranjenje crijeva da su istraživači u izvješćima Integrative Medicine Insights kažu da prehrana bogata prebioticima može podržati zdrav imunološki sustav, pa čak i poboljšati svoje raspoloženje !
Povezano: Ovaj med može pomoći ženama da olakšaju valunge, pojača libido i više
Iskoristite dobrobiti češnjaka i meda uz DIY eliksir
Kako bi iskoristio ljekovite prednosti i češnjaka i meda, dr. Fenster voli napraviti ovaj jednostavan med s dodatkom češnjaka.
Marharyta Fatieieva/Getty
mjesto pokopa andyja griffitha
Fermentirani med od češnjaka
Sastojci
- 300 g (oko 1 šalice) režnjeva češnjaka, oguljenih i lagano zgnječenih
- 250 ml (oko 1 šalice) sirovog, po mogućnosti lokalnog i organskog meda. Izbjegavajte pasterizirani ili prerađeni med
- Nekoliko grančica vaše omiljene biljke (po želji)
upute
- Stavite oguljene režnjeve češnjaka u staklenku sa širokim otvorom (tako ćete lakše izvaditi režnjeve). Dodajte toliko meda da potpuno prekrije češnjak.
- Možete dodati dodatnu dubinu okusa dodavanjem začina poput svježeg timijana. Kao i režnjevi češnjaka, pobrinite se da su začinske biljke potpuno prekrivene i uronjene u med.
- Stavite poklopac na staklenku, ali ga nemojte skroz zategnuti osim ako ne koristite samoventilirajuće staklenke.
- Čuvati na hladnom i tamnom mjestu najmanje nekoliko dana do nekoliko tjedana. Dok dopuštate češnjaku da fermentira, razvit ćete različite okuse.
- Bit će spreman kada počnete primjećivati male mjehuriće na površini meda. Sve dok ga držite na hladnom i tamnom mjestu, možete ga koristiti nekoliko mjeseci.
Kako iskoristiti dobrobiti eliksira od češnjaka i meda
Nakon što je vaša infuzija meda od češnjaka spremna, možete je držati pri ruci da je uzmete na prvi znak prehlade. Vrijedilo bi nekoliko puta dnevno popiti žlicu tog meda za pomoć kod upale grla, kaže dr. Wright. Ili dodajte režanj mariniranog, zgnječenog češnjaka i žlicu meda u šalicu napunjenu vrućom vodom kako biste napravili umirujući čaj od češnjaka.
Med i češnjak možete koristiti i za općenitije kuharske svrhe. Okus meda poput češnjaka dodaje dobrodošlu slatko-slanu notu stvarima poput marinada i preljeva za salatu, kaže dr. Fenster. Također možete izvaditi režnjeve češnjaka i koristiti ih u slanim jelima poput sota ili umaka. Češnjak će i dalje imati okus po češnjaku, ali će također imati blagu slatkoću od meda. Njam!
Za više načina za ublažavanje upale grla:
Najbolji čaj za upaljeno grlo? Dokumenti otkrivaju svojih 6 najboljih odabira koji brzo umiruju
Ljuti med je slatko-ljuti lijek za kašalj, začepljenost i upalu grla, kažu liječnici
Prava pastila za grlo može pomoći u rješavanju svega, od kroničnog kašlja do suhih usta
Ovaj sadržaj nije zamjena za profesionalni medicinski savjet ili dijagnozu. Uvijek se posavjetujte sa svojim liječnikom prije bilo kakvog plana liječenja .