Uspjeh u mršavljenju: u dobi od 71 godine smršavio sam brže nego ikada prije uz ovaj trik s proteinima — 2024
Već dugi niz godina stručnjaci poznate klinike Cleveland koriste posebnu strategiju ultra niskokaloričnih, bogatih proteinima, kako bi ubrzali skidanje viška kilograma. Nazvan modificirana brza dijeta koja štedi proteine, ili PSMF dijeta, plan djeluje toliko dobro da je jedno istraživanje pokazalo da žena može početi preokrenuti dijabetes tipa 2 u četiri tjedna i znatno izgubiti na težini. Bio sam zapanjen, prisjeća se voditelj studije i Život bez dijabetesa Autor Roy Taylor, dr. med . Je li teško držati se dijete? Može biti, ali pravi svjetski prijateljski zaokret koji su stvorili nutricionisti Marija Emmerich može olakšati. Dobivate obroke koji su tako ukusni i zasitni, kaže umirovljenica iz Južne Karoline Janet Hosmer, koja je izgubila 132 funte. I izgubio sam brže u 71. godini nego ikad prije. Zaintrigirani? Čitajte dalje kako biste vidjeli kako PSMF dijeta funkcionira i kako biste mogli imati koristi.
Što je PSMF dijeta?
PSMF dijeta je kratkoročni plan posta u kojem smanjujete unos kalorija na 800 kalorija dnevno i jedete uglavnom proteine. Zašto? Neosporni su dokazi da što manje kalorija unosimo, što više gubimo . Ipak, škrtanje na proteinima uzrokuje da naši sustavi razgrađuju mišiće, ostavljajući nas slabima i usporavajući metabolizam, primjećuje stručnjak za pretilost klinike Cleveland Irene Dejak, dr. med . PSMF jelovnik s više od 60% proteina osmišljen je za 'poštedu' ili zaštitu čistih mišića tako da samo gubite masno tkivo, objašnjava ona. Metabolizam i izdržljivost ostaju visoki, što pomaže u dugoročnom uspjehu.
Općenito, PSMF dijeta se propisuje pacijentima s pretilošću i komorbiditetima poput visokog krvnog tlaka, dijabetesa i bolesti srca. Ti ljudi obično uzimaju strogu verziju PSMF dijete, sa samo malim količinama piletine, ribe i povrća dnevno. Međutim, mnogi od nas koji namjeravaju izgubiti nekoliko kilograma mogu imati koristi od opuštenijeg režima.
Povezano: MD otkriva savjet za proteinsku tjesteninu koji ženama starijim od 50 pomaže da izgube menopauzu
Kako PSMF dijeta potiče gubitak težine
Jesti samo 800 kalorija dnevno zvuči zastrašujuće - ali ne morate tako cijeli tjedan da biste postigli rezultate. Ustanovio sam da trebate raditi PSMF samo jedan do tri dana u tjednu kako biste vidjeli veliki učinak na vagu, kaže Emmerich, koja se osobno poslužila tim trikom dok je skinula 85 kilograma. Ona kaže da su ljudi zapanjeni gubitkom, čak i nakon što je napredak bio u zastoju mjesecima.
Razlog: na neki način, PSMF dijeta djeluje poput keto dijete, snižavajući ugljikohidrate do točke u kojoj ne proizvodimo dovoljno šećera u krvi za gorivo. Dakle, vaše tijelo stvara spojeve koji se nazivaju ketoni iz prehrambene masti i pohranjene masti, i koristi ih kao vaše gorivo, napominje Emmerich. Međutim, s PSMF-om jedete malo prehrambenih masti, tako da se gotovo svo gorivo crpi izravno iz masnih stanica.
Zapravo, deseci studija pokazuju da kratki posti mogu izazvati korisne promjene u kemiji našeg tijela , pomažući dramatično poboljšati razine hormona povezanih s kontrolom težine i ubrzati proizvodnju spojeva koji promiču zdravlje. Štoviše, može čak i uspjeti čine naše stanice jačima izbacivanjem neispravnih, toksičnih i nepotrebnih proteina. Dakle, nastavljate gubiti dobrim tempom, čak i u danima kada ne koristite taktiku, plus zdravlje raste.
Kako PSMF dijeta otklanja glad
Zabrinuti ste da ćete umrijeti od gladi ako isprobate ovu tehniku? Nema potrebe! Ispitivanje tijela proteinima dokazano je studijama smanjiti apetit . Imamo žene koje nam govore da ne mogu pojesti svu hranu na planu, otkriva Emmerich. Ali mi im kažemo da pokušaju - proteini su važni. (Kliknite kako biste saznali kako jesti više proteina ujutro povećava gubitak težine .)
Brinete da će vam hrana biti dosadna? Emmerich vas pokriva. Ona predlaže prelijevanje umaka s niskim udjelom ugljikohidrata na meso i ribu i korištenje njezinog čudesnog kruha (nastavite listati za recept). Hrana može biti jako zabavna, kaže Emmerich, autor 20 knjiga o prehrani, uključujući Modificirana brza metoda koja štedi proteine.
Više prednosti PSMF dijete
1. Preokreće dijabetes tipa 2
PSMF dijeta vrlo je niskokalorična, što može poboljšati funkciju beta stanica koje izlučuju inzulin. Budući da planski jedete tako malo ugljikohidrata, vaša gušterača dobiva pauzu od izbacivanja inzulina koji uravnotežuje šećer, dajući joj vremena da se osvježi i napuni. Osim toga, ovo pomaže u smanjenju razine masti u organu, plus u jetri, čineći tijelo učinkovitijim u sagorijevanju šećera za energiju kada je prisutan. Zapravo, jedno je istraživanje pokazalo da su ispitanici u potpunosti mogli preokrenuti dijabetes nakon samo četiri tjedna niskokalorične dijete u stilu PSMF-a.
2. Smanjuje kolesterol
Oslobađanje jetre od viška masnoće ne samo da štiti od dijabetesa - studije pokazuju da može pomoći i u smanjenju kolesterola. To je zato što manje masnoće u organu olakšava jetri sagorijevanje dodatnog kolesterola u krvi zbog čega naš broj može naglo porasti. Doista, povećanje proteina uz smanjenje kalorija čini upravo to – au studiji na Sveučilištu Newcastle istraživači su otkrili da je to pomoglo onima koji su na dijeti smanjiti kolesterol za 50% u samo tjedan dana .
3. Smanjuje visoki krvni tlak
Kako se težina smanjuje na PSMF dijeti, vaše tijelo lakše pumpa krv. Iz tog razloga, istraživači koji su izvjestili u Časopis opće interne medicine otkrio da krvni tlak osjetno pada , štiteći od srčanih bolesti, srčanih i moždanih udara.
Povezano: 20 jednostavnih načina za prirodno snižavanje krvnog tlaka — nije potrebna dijeta ili teretana
4. Poboljšava raspoloženje
Prehrana bogata proteinima preplavljuje vaše tijelo esencijalne aminokiseline koji čine sve od pomoći u apsorpciji hranjivih tvari do povećanja snage mišića. Plus , oni također mogu biti bitni za obranu od depresije, prema istraživanju u Granice u psihijatriji . Zasluge idu aminokiselini triptofan , za koji istraživači kažu da je prekursor hormona serotonina koji podiže raspoloženje. Rezultat? Žene u studiji koje su dobivale dobar dio proteina bile su do 51% manja vjerojatnost da će doživjeti simptome depresije od onih koji su jeli manje.
PSMF dijeta prije i poslije: Janet Hosmer, 71
Bobby Altman
Sa 270 funti i samo 5’4″, bio sam u najmanju ruku nezdrav, prisjeća se Janet Hosmer . Nakon čitavog života neuspjelih dijeta, baka iz Južne Karoline obećala je da će se popraviti kako bi mogla uživati u mirovini. Isprva je samo izbacivanje šećera i brašna djelovalo dobro, no postupno se njezin napredak usporio i počela se oporavljati.
Čitajući o Emmerichovoj PSMF strategiji na Facebooku, bila sam uvjerena da će mi pomoći, prisjeća se Janet, trenutna obožavateljica sendviča s tunom i puretinom napravljenih s poznatim Emmerichovim kruhom. Hrana je stvarno dobra i nije bilo gladi. Gubeći do 7,8 funti tjedno, Janet je ubrzo postala 132 funte lakša. Imam ludu energiju, artritis je minimalan, predijabetes i fibromialgija su nestali. U 71. godini osjećam se bolje nego ikad!
Što jesti na PSMF dijeti
Kako biste postigli velike rezultate, 1 do 3 dana u tjednu ograničite se na 800 kalorija, 30 do 35 grama masti i vrlo malo ugljikohidrata. Preskočite orašaste plodove i mliječne proizvode u danima posta. Koristite besplatnu aplikaciju poput CarbManager.com pogoditi svoje mete. U danima kada ne postite, Emmerich preporučuje tradicionalnu keto dijetu koja dopušta 1 do 2 porcije masti po sjedenju i do 20 grama ugljikohidrata dnevno. Uvijek zatražite odobrenje liječnika da isprobate novu dijetu. (Kliknite za naše savjete o tome kako se pripremiti za post.) Evo nekoliko ideja za obroke za početak:
DORUČAK: Pripremite 4 bjelanjka sa začinskim biljem, po izboru 1 unca loxa ili vrlo nemasnu kobasicu i sprej za kuhanje.
RUČAK: 4 unce pilećih prsa kuhanih u 1 žličici kokosovog ulja; prelijte s 2 žlice keto umaka za roštilj.
VEČERA: 4 unce nemasne govedine i 1 bjelanjak pripremljeno sa sprejom za kuhanje, začinskim biljem, soli i paprom.
Bonus recept: Marijin slavni kruh od bjelanjaka
Westend61/Getty
Ovaj recept sadrži gotovo 100% proteina i ima okus poput Wonder Bread-a
koja riječ započinje slovom e, a završava slovom e
Sastojci:
- 12 većih bjelanjaka
- 1 šalica proteinskog praha bjelanjaka bez okusa, poput Jay Robb marke
Upute:
- Mikserom mutite bjelanjke dok se ne stvore čvrsti snijeg, oko 10 minuta. Gumenom lopaticom polako umiješajte proteinski prah. Zatim tijesto istružite u podmazan kalup za kruh.
- Pecite na 325ºF dok ne porumene, 40-45 minuta. Pustite da se potpuno ohladi (ili će se kruh srušiti). Izrežite 14 kriški. (Kalorije: 40; Proteini: 9 grama; Ugljikohidrati: 0,5 grama po komadu.) Čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku do 6 dana. Za obrok dodajte 4 oz. nemasne puretine i 2 žlice. senf.
Za više o tome kako proteini potiču mršavljenje, pogledajte ove priče:
Proteinski kolačići: žene starije od 50 ih jedu za doručak i gube 100+ funti — znanost iza uspjeha
Znanost kaže *ovo* je koliko proteina žena treba pojesti tjedno
Konzumiranje više proteina za doručak može pomoći u preokretu gubitka mišića kako starite
Verzija ovog članka izvorno se pojavila u našem tiskanom časopisu , Ženski svijet .