MD otkriva savjet za proteinsku tjesteninu koji ženama starijim od 50 pomaže da izgube menopauzu — 2024
Što ako bi vam jedna od vaših omiljenih utješnih namirnica zapravo mogla pomoći u mršavljenju? Zvuči predobro da bi bilo istinito, ali zato je proteinska tjestenina jedan od vodećih prehrambenih trendova na internetu. Pružajući isti okus koji već volite, proteinska tjestenina ima taj mali dodatak koji vam pomaže u postizanju ciljeva mršavljenja, objašnjava blogerica o hrani Bethany Faye, koja je smršavila 82 kilograma jedući te stvari. Ona osobno preferira pečeni ziti i škampe Alfredo, ali mogućnosti su beskrajne. I svi su podržani znanošću. Stručnjak za prehranu Sveučilišta Maryland Pamela Banks, dr. med , napominje da hranjive tvari u proteinskoj tjestenini olakšavaju vašem tijelu sagorijevanje masti. A to posebno vrijedi za nas starije od 50 godina, dodaje liječnik. Želite dokaz da radi? Ne tražite dalje od Anne Schoenfeld-Rodkin, koja je skinula 69 funti u dobi od 81 godine (njezina cijela priča u nastavku). Nastavite čitati kako biste saznali kako je proteinska tjestenina dobra za mršavljenje, kako je prave žene koriste za postizanje maksimalnih rezultata — i kako biste vidjeli može li proteinska tjestenina pomoći vas .
Što je proteinska tjestenina?
Proteinske tjestenine obično koriste brašno napravljeno od graha i graška za zamjenu dijela ili cijelog bijelog brašna s praznim kalorijama u tradicionalnoj tjestenini. Popularni brendovi uključuju Barilla Protein Plus, Carba Nada i Banza. Tekstura se razlikuje među opcijama, ali ispitivači okusa kažu da su svi ugodno žvakaći, zasitni i imaju kvalitetu toplog zagrljaja kako bi duboko zadovoljili želju za udobnom hranom.
Još impresivnije? Proteinska tjestenina ima do dvostruko više proteina, četiri puta više vlakana i upola manje neto ugljikohidrata od obične tjestenine. Kakva je u usporedbi s tjesteninom od cjelovitog zrna? Dok rezanci od cjelovitog zrna pšenice imaju više hranjivih tvari od varijanti od bijelog brašna, proteinske tjestenine obično imaju više proteina, a često čak i više vlakana od cjelovitih tjestenina.
gdje je sada hal lipa
Je li proteinska tjestenina dobra za mršavljenje?
Kada zamijenimo opciju s visokim udjelom ugljikohidrata ili masnoća s onom koja je bogata proteinima poput poboljšane tjestenine, naše tijelo sagorijeva mnogo više kalorija za razgradnju hrane, kaže dr. Peeke. Zove se termogeni učinak . Studije pokazuju da termogeni učinak sagorijevanja proteina može pomoći trostrukom sagorijevanju kalorija u usporedbi s ugljikohidratima i privremeno ubrzava metabolizam do 900% u usporedbi s onim kad jedemo masnu hranu. A to nije jedini način na koji je proteinska tjestenina dobra za mršavljenje:
1. Proteini smanjuju želju
Bez dovoljno prehrambenih proteina, ne možemo rasti, liječiti ili čak održavati vlastite stanice, tako da naše tijelo ne signalizira istinsko olakšanje od gladi i žudnje sve dok naše potrebe za proteinima nisu zadovoljene. Studija Sveučilišta u Washingtonu otkrila je da nam jednostavno naglašavanje proteina pomaže da spontano unosite 494 kalorije manje dnevno .
POVEZANO: Proffee: Ukusan doručak pomaže ženama starijim od 60 da izgube težinu bez napora
2. Proteini ubrzavaju sagorijevanje sala na trbuhu
Također vrijedi napomenuti: Protein pomaže ublažiti ili potpuno blokirati skokove i padove šećera u krvi koji su tipični nakon zdjelice rezanaca ili bilo kojeg škrobnog obroka s manje proteina. Stabilan šećer u krvi ne samo da pomaže u sprječavanju žudnje za hranom, već također može izazvati pomake mršavljenja u kemiji našeg tijela. Točnije, snižava razinu inzulina, hormona koji ima tendenciju pohranjivanja viška šećera u naše trbušne masne stanice. Nedavna studija je čak otkrila da su žene u predijabetesu u dobi od 40 do 60 godina bile podučavane da prvo jedu proteine, izgubile su mnogo više težine i udvostručili stopu gubitka sala na trbuhu naspram skupine na tradicionalnoj prehrani.
POVEZANO: Dodatni proteini u vašem prvom obroku u danu su *najbolji* način za ubrzavanje metabolizma
Kako proteinska tjestenina pomaže ženama starijim od 50 godina
Uzbudljiva nova istraživanja upućuju na to da su biljni proteini zapravo korišteni za obogaćivanje proteinima tjestenine liječi istrošenost mitohondrija , male 'peći' u našim ćelijama. To nadoknađuje metaboličke poremećaje povezane sa starenjem, kaže voditelj studije Hannah Kahleova, dr. med . (Kliknite za najbolji veganski proteinski praškovi za žene .)
A u jednoj talijanskoj studiji, unos više biljnih proteina pomogao je osobama koje su na dijeti u postmenopauzi da završe s brži metabolizam i veći gubitak tjelesne težine nego oni koji su na dijeti mnogo godina mlađi, prema voditelju istraživanja Maura Lombardo, dr. med , Otvorenog sveučilišta San Raffaele u Rimu. Prijevod: Ako se usredotočimo na unos više proteina iz hrane kao što je proteinska tjestenina, možemo početi sagorijevati masnoće kao što smo to radili kao djeca. Dr. Lombardo kaže da su potrebna dodatna istraživanja kako bi se objasnio fenomen - ali nema potrebe čekati.
Zaokret koji čini gubitak težine gotovo automatskim
Brašno od graha i graška ne opterećuje samo tjesteninu proteinima, već daje i veliku količinu proteina rezistentni škrob , spoj nalik vlaknima koje tijelo teško razgrađuje. Otporni škrob zadržava se u gastrointestinalnom traktu, otpuštajući masne kiseline koje pomažu u sagorijevanju masti, značajno povećava sagorijevanje masti tijekom 24 sata . Otporni škrob također ima jedinstvenu sposobnost stabiliziranja šećera u krvi danima nakon što ga pojedemo, a s vremenom, može poboljšati funkciju inzulina za 898% i promijeniti tjelesnu kemiju u korist gubitka težine bez napora.
Stvari su toliko moćne da studije pokazuju da samo jedna porcija dnevno može napraviti razliku, otkriva Resetiranje metabolizma t Autor Alan Christianson, NMD . Prebacite se s prerađenog smeća na jela s proteinskom tjesteninom i učinak može biti ogroman. (Kliknite kako biste saznali više o rezistentnom škrobu.)
Koliko proteina u tjestenini da biste dobili najviše koristi
Nitko ne kaže da se možete opijati proteinskom tjesteninom i pritom mršaviti. Umjesto toga, kalorija za kaloriju, proteinska tjestenina može brže i lakše doći do vaših ciljeva. To je osobito istinito ako dodate zdrave preljeve bogate proteinima poput purećih mesnih okruglica ili umaka 'Alfredo' na bazi svježeg sira (pomaknite se dolje za recept u nastavku).
Dakle, koliko biste trebali jesti? Stručnjaci predlažu korištenje proteinske tjestenine koja će vam pomoći da unesete oko 100 grama proteina i 30 grama vlakana dnevno. Za najbolje rezultate koristite program poput WeightWatchers ili besplatnu aplikaciju poput Kronometar kako biste postigli te ciljeve, a da porcije ostanu zdrave. (Kliknite kako biste saznali više o koliko proteina treba ženama .)
Proteinska tjestenina za uspjeh u mršavljenju: Bethany Faye izgubila je 82 lbs
Nakon Bethany Faye i njezinom suprugu Brandonu muka od keto dijete, odlučili su isprobati WeightWatchers. Čula sam za proteinsku tjesteninu na YouTubeu, prisjeća se Bethany, koja se bori s usporenom radom štitnjače, fibromialgijom i drugim zdravstvenim problemima. Shvativši da će joj proteinska tjestenina omogućiti pripremu velikih obroka za relativno malo bodova, eksperimentirala je s markama Barilla Protein Plus i Carba Nada. Primijetio sam da sam bio jako zadovoljan manjom porcijom. A ušteda bodova na obrocima značila je više prostora za razbacivanje u omiljenim restoranima - još jedan ključni način na koji ju je proteinska tjestenina spriječila da se osjeća zakinuto.
Većina ljudi pita može li se zamijeniti u običnim jelima od tjestenine. Može! Savjet: ako koristite Banzu ili brend koji se uglavnom sastoji od brašna od graha ili graška, često testirajte tijekom kuhanja i maknite s vatre čim je gotovo kako biste izbjegli kašasto brašno.
Kako je Bethany dodavala više jela s proteinskom tjesteninom na svoje jelovnike, smanjila se s veličine 26 na 12. Njezin suprug također je izgubio više od 70 funti. Moji bolovi u zglobovima sada su puno bolji i moji jetreni enzimi su po prvi put normalni.
Proteinska tjestenina za mršavljenje prije i poslije: Anne Rodkin, 81
Mark Peterman, Getty
Nakon što je 11. rujna izgubio nekoliko prijatelja, bivši Newyorčanin Anne Schoenfeld-Rodkin uvelike se oslanjala na utješnu hranu kako bi se nosila. Pokušavala je s dijetama dok joj je težina rasla. Nisam ih voljela, prisjeća se. Kako su godine prolazile, njezine bolove u leđima postalo je teško podnositi. Stoga se iz hira ponovno pridružila WeightWatchersu i otkrila proteinsku tjesteninu.
Zašto je toliko pomoglo? Trebam svoje ugljikohidrate, ali jedem puno i obična tjestenina je previše bodova. Brend Carba Nada ima samo 2 boda po šalici. Eksperimentirajući sa salatama od tjestenine i jelima na tavi s ThePoundDropper.com, nisam probao nijedan koji mi se nije svidio! bunca Anne. Najdraža joj je Jednostavna pita od piletine i puretine. Tjestenina . Često je radila velike obroke i dijelila ih za jelo cijeli tjedan, skidivši pritom 69 funti. U 81. godini izgledam bolje nego ikada, kaže ona. Još važnije, osjećam se 100% bolje!
Ideje za jednostavne recepte za proteinsku tjesteninu
Za vrhunsku lijenu večeru samo dodajte proteinsku tjesteninu sa zdravim umakom u teglicama i parmezanom. Ili isprobajte jedan od ovih jednostavnih i ukusnih načina da dotjerate svoju tjesteninu:
1. Špageti od špinata
luchezar/Getty
Na srednjoj vatri pirjajte 2 žličice. češnjak u 3 žlice. maslinovo ulje dok ne porumeni. Umiješajte 4 šalice špinata, 4 šalice kuhane tjestenine, 1 šalicu graška, ⅓ šalice juhe i ½ šalice parmezana. Zagrijte i uživajte.
2. Easy Protein Alfredo
EzumeImages/Getty
U blenderu izmiksajte 2 šalice svježeg sira, ½ šalice parmezana, češnjak, sol i papar po ukusu. Prelijte s 8 šalica vruće kuhane tjestenine. (Kliknite kako biste saznali više o tome kako napraviti visokoproteinski umak za tjesteninu od svježeg sira .)
3. Weeknight Bake
Dar1930/Getty
Pomiješajte 6 šalica kuhanog zitija, 24 oz. mesnog umaka i 1 šalicu mozzarelle. Na vrh stavite još sira. Pecite na 350ºF 20 minuta.
Bonus recept: mac’n’ cheese obogaćen proteinima
Haris Čalkić/Getty
Ovaj osnaženi uređaj za ugodu publike je zahvaljujući ThePoundDropper.com .
Sastojci:
- 4 šalice pileće juhe sa smanjenim udjelom natrija
- 1 žličica češnjaka u prahu
- 1 lb nekuhane tjestenine Barilla Plus Elbow
- 1 šalica umaka od sira, kao što je Tostitos Smooth i Cheesy
- ½ šalice Velveeta Shreds
Upute:
- U velikom loncu zakuhajte juhu, češnjak u prahu i malo soli i papra. Dodajte tjesteninu i kuhajte prema uputama na pakiranju. Ocijediti tjesteninu.
- Dodajte dip i Velveetu; miješajte dok se dobro ne sjedini. Poslužuje 8
Za više informacija o prednostima proteina za zdravlje i mršavljenje kliknite na:
Proteinski kolačići: Žene starije od 50 ih jedu za doručak i gube 100+ funti
Verzija ovog članka izvorno se pojavila u našem tiskanom časopisu , Ženski svijet .
Ovaj sadržaj nije zamjena za profesionalni medicinski savjet ili dijagnozu. Uvijek se posavjetujte sa svojim liječnikom prije bilo kakvog plana liječenja .