Ovaj iznenađujući trik s maslinovim uljem pomaže ženama starijim od 50 da uravnoteže šećer u krvi da bez napora izgube težinu — 2025
Tražite jednostavan način za brzi početak mršavljenja i poboljšanje zdravlja? Samo uzmite dvije žlice maslinovog ulja svako jutro, sugerira Kuhar Maria Loi , stručnjakinja za prehranu i voditeljica PBS programa Loijev život: tajne Mediterana . Nedavno je dospjela na naslovnice pozivajući zaposlenike svog restorana Loi Estiatorio u New Yorku da isprobaju ovaj jednostavan trik iz njezine rodne Grčke. Htio sam im ojačati imunitet tijekom pandemije, objašnjava Loi koji im je osigurao i tri besplatna mediteranska obroka dnevno. Ljudi su odmah smršavili do 50 kilograma, prestali uzimati lijekove na recept i preokrenuli dijabetes tipa 2. Ljudi su bili skeptični dok nisu vidjeli rezultate! Pročitajte kako maslinovo ulje može pomoći i vama za mršavljenje.
Što je maslinovo ulje?
Kao što naziv govori, maslinovo ulje je tekućina koja se dobiva prešanjem ploda masline. Njegova se povijest može pratiti 6000 godina unatrag, s podrijetlom na Bliskom istoku prije nego što se proširio na Mediteran, gdje se razvio u kulturni oslonac, osobito u mediteranskoj prehrani. Maslinovo ulje dolazi u tri glavne vrste:
1. Ekstradjevičansko maslinovo ulje
Poznato kao EVOO od strane slavne kuharice Rachael Ray, ekstra djevičansko maslinovo ulje dobiva se prvim prešanjem maslina. Može se pohvaliti minimalnim sadržajem kiseline i obično ima višu cijenu od dvije varijante u nastavku. EVOO se ističe svojom živopisnom zelenom nijansom i snažnim okusom masline, što ga čini izvrsnim izborom kao podlogom za preljeve za salate.
2. Djevičansko maslinovo ulje
Iako je nešto slabije kvalitete u usporedbi s EVOO-om, djevičansko maslinovo ulje solidna je opcija. To je nerafinirana verzija maslinovog ulja dobivena metodom hladnog prešanja. Iako ima nižu točku dimljenja, što ga čini neprikladnim za kuhanje na visokim temperaturama, i dalje dobro funkcionira za kuhanje na niskim temperaturama.
3. Svijetlo maslinovo ulje
Svijetlo maslinovo ulje prolazi dalje rafiniranje kako bi se uklonile sve boje i okusi. Međutim, važno je napomenuti da se izraz light u nazivu odnosi samo na izgled i okus, a ne na kalorijski sadržaj. Lagano maslinovo ulje sadrži isto toliko kalorija kao i ostale sorte.
Kao sorta koja se najmanje prerađuje, EVOO nudi najveće zdravstvene prednosti, uključujući smanjenje rizika od srčanih bolesti, ublažavanje upala i poboljšanje krvnog tlaka. (Kliknite za više o dobrobitima maslinovog ulja.) I to je veliki razlog zašto mediteranska prehrana tako dobro funkcionira.
najbolji domaćini emisija
Snaga mediteranske prehrane
Stručnjaci već dugo hvale dobrobiti mediteranske prehrane. Uistinu, prestižni panel stručnjaka okupljen od strane Vijesti iz SAD-a i svjetsko izvješće nazvao ga je najbolja ukupna dijeta za 2023. i drži se uporište među pet najboljih dijeta više od desetljeća. Mediteranska prehrana odnosi se na način života i prehrambene navike ljudi u Grčkoj, Italiji, Španjolskoj, Francuskoj i drugim područjima oko Sredozemnog mora. Uz maslinovo ulje i druge zdrave masnoće poput avokada, dijeta sadrži povrće, voće, orašaste plodove i sjemenke, mahunarke, cjelovite žitarice i ribu, plus nešto mesa peradi, jaja i mliječnih proizvoda.
Ali kako ovakav način prehrane ubrzava mršavljenje? Prvo, mediteranska prehrana obično je prepuna zasitnih vlakana i proteina, ključnih nutrijenata koji vam pomažu da bez napora unosite manje kalorija. Mediteranska prehrana također dopušta veliki izbor hrane i obroka, što studije pokazuju olakšati držanje dijete . Štoviše, studija na više sveučilišta otkrila je da ljudi na mediteranskoj dijeti smršati četiri puta više od ostalih ljudi na zdravoj dijeti. (Kliknite kako biste dobili plan obroka mediteranske prehrane i saznali kako Sjemenke suncokreta spriječiti i debljanje.)
Maslinovo ulje za mršavljenje: Kako ubrzava mršavljenje
Maslinovo ulje se sastoji od 55% do 83% Oleinska kiselina , masna kiselina koja dokazano djeluje kao a jaki supresor apetita . Povrh toga, istraživanje Sveučilišta Brown Mary Flynn, RD, dr. sc , pokazuje da žene na prehrani bogatoj maslinovim uljem zapravo mogu unijeti stotine kalorija više dnevno i dalje znatno više izgubiti na težini nego njihove kolege na tradicionalnoj prehrani s niskim udjelom masti.
Kako je to moguće? Studije pokazuju da i oleinska kiselina i snažni polifenolni antioksidansi u maslinovom ulju poboljšavaju zdravlje. Blokiranje apsorpcije masti , prebrza metab olizam i smiruje unutarnje upale su samo početak. Masnoće u maslinovom ulju vrlo su zdrave i mogu pomoći kod inzulinske rezistencije, a ono je bogato antioksidansima, dodaje stručnjak za prehranu koji je trenirao Tufts Melina Jampolis, dr. med . Za mršavljenje preporučuje uživanje u 1 do 2 žlice dnevno kao dio zdrave mediteranske prehrane.
Postoji još više dokaza o moći maslinova ulja pri mršavljenju: europski su istraživači otkrili da - dok su se druga ulja pokazala beskorisnima - dvije žlice maslinova ulja dnevno mijenjaju stanične membrane na način koji može značajno poboljšati kontrolu šećera u krvi . To je ključno jer bolja kontrola šećera u krvi dovodi do manje skladištenja masti , posebno u trbuhu.
Savjet: Prednosti ne dolaze samo iznutra prema van! Klikom saznajte kako maslinovo ulje može poboljšati izgled kože i kako vam može pomoći spavati noću .
Kuharica Maria Loi: Težina je jednostavno pala
Kuhar Maria LoiStreefly Studio Photography
Kao porijeklom iz Grčke, kuharica Maria Loi nije strana za ljekovita svojstva maslinovog ulja. Njezin je djed inzistirao da cijela njegova obitelj uzima dnevne doze maslinovog ulja poput vitamina, a ona je to radila cijeli život - osim jednog užurbanog razdoblja. Kad sam prestao, dobio sam 40 funti. Ali vratio sam se svojim korijenima, a težina je jednostavno pala. Sada imam više od 60 godina, a moj liječnik kaže da sam zdrava kao 25-godišnjakinja!
Kuhar Loi uskočio je kad su zdravstveni problemi učinili nesigurnim za obiteljskog prijatelja Nikola Sambazis raditi kao poslužitelj tijekom pandemije. Pripremala je sve Nicoline obroke i predlagala dnevne doze maslinovog ulja. Duboko dirnuta ljubaznošću kuhara Loija, Nicola je još uvijek oklijevala prihvatiti maslinovo ulje. Rekla je da ga mogu umiješati u smoothie, pa sam tako počela, prisjeća se 55-godišnji Njujorčanin. Glad mi se znatno smanjila, pa sam jela manje, a da nisam osjećala nedostatak. Ubrzo je Nicola pala za tri broja, a smanjili su se i njezini lijekovi za dijabetes, kolesterol i krvni tlak. Moji liječnici su uzbuđeni i osjećam se nevjerojatno - više energije, manje boli. Čak se i više smiješim!
Maslinovo ulje za uspješnu priču o mršavljenju: Jennifer Eells, 53
Sa 274 funte i na rubu dijabetesa, Jennifer Eells našla se kako gleda YouTube videozapise keto stručnjaka dr. Eric Berg . Puno je govorio o korištenju maslinovog ulja za rješavanje problema sa šećerom u krvi i to je imalo smisla, prisjeća se 53-godišnji poslovni direktor iz Ohija. Jennifer je uskoro počela uživati u žlicama maslinovog ulja uz mnoge omiljene mediteranske jela s niskim udjelom ugljikohidrata poput lososa, zelje i orasi. Čak sam napravila i pileće prstiće s kokosovim brašnom, začinima i maslinovim uljem. Nikada nisam bio neki kuhar, ali kad sam počeo koristiti ukusne sastojke i nisam se opterećivao kalorijama, počeo sam pripremati izvrsnu hranu! (Kliknite kako biste saznali više o Keto dijeta dr. Berga .)
Jennifer je izgubila 32 kilograma u prvih 30 dana. Nadahnuta svojim ranim napretkom, bilježila je sve svoje obroke i dnevne vrijednosti šećera u krvi kako bi pomogla odrediti koja je hrana najbolja za njezino tijelo. Primijetila sam da mi maslinovo ulje smanjuje glad i povećava energiju, tako da sam mogla preskočiti međuobroke i jesti manje bez muke, prisjeća se. Jennifer je na kraju izgubila 137 funti, većinu u 11 mjeseci. Nekad sam imao broj 24, a sada se osjećam nevjerojatno kada navučem traperice veličine 6. Više nisam u predijabetesu. Nikad nisam umoran. Osjećam se tako blagoslovljeno! (Kliknite da biste saznali kako cikla snižava i šećer u krvi.)
Kako koristiti maslinovo ulje za mršavljenje
Chef Loi preporučuje početak dana s 2 žlice. maslinovog ulja natašte. Također ga možete pomiješati sa smrznutim voćem kako biste napravili mini smoothie. Kliknite da vidite kako čak možete dodati maslinovog ulja uz jutarnju kavu ! Nakon toga ciljajte na prirodnu hranu, s povrćem, grahom, plodovima mora, začinskim biljem i više maslinovog ulja kao glavnim namirnicama, kaže ona. Evo jednog od njenih omiljenih recepata:
besplatne ljubavne slike s hipija
Lagana grčka juha
s_mojeg_gledišta/Getty
Fasolada kuhara Loija s maslinovim uljem čini iznimno zadovoljavajući obrok.
gdje je sada glumačka postava tri tvrtke
Sastojci:
- 3 (15 oz.) limenke cannellini graha
- 3 srednje rajčice, naribane
- 2 glavice crvenog luka sitno nasjeckane
- 2 mrkve, nasjeckane
- ½ šalice maslinovog ulja pomiješanog s 1 žličicom. pasta od rajčice
- 2 rebra celera, nasjeckana
- Plosnati list peršina nasjeckan po ukusu
Upute:
- U loncu za juhu pomiješajte grah i 8 šalica mlake vode; dovesti do vrenja.
- Dodajte rajčice, luk, mrkvu i mješavinu ulja; dobro promiješati. Kuhajte na srednjoj vatri 30 minuta; povremeno promiješajte.
- Dodajte celer, peršin, plus sol i papar po ukusu. Kuhajte još 20 minuta. Služi 4
Za više o maslinovom ulju pogledajte ove priče:
Kombinacija maslinovog ulja i limunovog soka može imati velike zdravstvene prednosti
Isplati li se potrošiti bocu maslinovog ulja od 23 dolara? Samo ako ima ovu jedinstvenu kvalitetu
Kuhanje s ovim vrstama ulja moglo bi biti ključ boljeg zdravlja — i duljeg života
Ovaj sadržaj nije zamjena za profesionalni medicinski savjet ili dijagnozu. Uvijek se posavjetujte sa svojim liječnikom prije bilo kakvog plana liječenja .