Maslinovo ulje i limunov sok: TikTok-Trendy duo koji bi mogao donijeti stvarne zdravstvene dobrobiti — 2024
Limunov sok i maslinovo ulje sastojci su koji se pojavljuju u mnogim našim omiljenim jelima: špagetima limun , piletina s limunom i krumpir i još mnogo toga. Okusni duo je nedvojbeno ukusan, a okusi se međusobno pojačavaju kada se kombiniraju. Sada, uparivanje je dio a virusni TikTok trend u kojoj ljudi kombiniraju maslinovo ulje i limunov sok u jutarnji mocktail kako bi uživali u blagodatima koje jačaju zdravlje. Ovdje saznajte više o dobrobitima maslinovog ulja i soka od limuna te o tome kako sami pripremiti eliksir.
Zdravstvene prednosti maslinovog ulja
Maslinovo ulje ima bogatu povijest. Vjeruje se da je poznati Kleopatrin zlatni sjaj rezultat kupanja u maslinovom ulju. Stari Grci maslinu su smatrali svetim voćem, a Rimljani su maslinovo ulje povezivali s elitnim društvom te su tekućinu konzumirali za produljenje dugovječnosti. Nazvan zlatnim nektarom bogova, ovaj bogati izvor zdrave masti i antioksidansi je stoljećima bila željena roba. Danas je i dalje glavna namirnica mediteranske prehrane. Evo što maslinovo ulje čini tako posebnim.
1. Maslinovo ulje jača kosti
Samo 1 žličica. maslinovog ulja - konkretno, ekstra djevičansko maslinovo ulje (EVOO), koje se obrađuje bez topline ili kemikalija - pruža obilje polifenoli . Ove prirodne bioaktivni spojevi imaju antioksidativna svojstva koja potiču jače kosti. To su dobre vijesti za 50% žena starijih od 50 godina postoji rizik od prijeloma kostiju zbog osteoporoze ili slabe i lomljive kosti.
Studija u Food Research International sugerira pomoć polifenola u maslinovom ulju podržavaju zdravlje kostiju čuvanjem kosti-slabljenje oksidativni stres u provjeri. Štoviše, istraživanje objavljeno u Journal of Nutritional Biochemistry sugerira da povećanje unosa polifenola ima zaštitni učinak na koštanu masu, što rezultira većom snagom. Ovo također pomaže u zaštiti od niske koštane mase (tj osteopenija ), prethodnik osteoporoze (Kliknite za najbolju hranu i vježbe za sprječavanje osteoporoze.)
ART4STOCK/ZNANSTVENA FOTOTEKA/Getty
2. Maslinovo ulje čuva vaše srce
Iako je to istina kardiovaskularnih bolesti vodeći uzrok smrti u svijetu, ljudi koji žive u mediteranskim regijama imaju niže stope smrtnosti od srčanih bolesti. Jedan od ključnih razloga: oni redovito konzumiraju EVOO kao dio svoje dnevne prehrane. Zapravo, istraživanje u Hranjive tvari otkrili su da je mediteranska prehrana bogata zdravim masnoćama poput maslinovog ulja povezana s prevencijom i liječenjem bolest povezana sa starošću , uključujući kardiovaskularne i metaboličke bolesti.
Svakako preporučujem Mediteranska prehrana mojim pacijentima, kaže Joanna S Troulakis, dr. med , kardiolog u NewYork-Presbyterian Medical Group Queens. Pomaže u održavanju zdrave težine i snižava šećer u krvi, krvni tlak i kolesterol. Na taj način smanjuje rizik od metabolični sindrom , glavni čimbenik rizika za kardiovaskularne bolesti, kaže ona.
Osim toga, posebna studija u Časopis Američkog koledža za kardiologiju sugerira da je veći unos maslinovog ulja povezan s a manji rizik od kardiovaskularnih bolesti i koronarne bolesti srca. Mnoga istraživanja su pokazala da redovito uživanje oko 1/2 do 1 ž. maslinovog ulja dnevno smanjuje rizik od srčanih bolesti do 20%, kaže Regina S. Druz, dr.med., MBA , integrativni kardiolog i direktor tvrtke Holistički srčani centri .
Hakan Eliacik/Getty
3. Maslinovo ulje smanjuje upalu
Kronična upala je jedan od vodećih krivaca iza svega, od artritisa do dijabetesa tipa 2 — čak i raka. Dobre vijesti: maslinovo ulje pomaže u kontroli štetnih upala. To je velikim dijelom zahvaljujući visoka antioksidacijska aktivnost , posebno spojeva poznatih kao oleokantal i Oleinska kiselina , koje istražuje u Hranjive tvari pokazuje smanjuje upalu . (Kliknite da biste saznali kako protuupalna dijeta blokira debljanje u menopauzi .)
4. Maslinovo ulje pomaže probavi
Skloni ste bolnim napadima zatvora? Maslinovo ulje može ponovno pokrenuti stvari. Djeluje kao a blagi laksativ , bilješke Roxana Ehsani, MS, RD, LDN , koji kaže da bi i to moglo pomoći omekšati stolicu . Obje su ključne za pravilnost i udobnost. Djeluje tako dobro da ga dr. Druz preporučuje svojim pacijentima. Svojim pacijentima koji svakodnevno uzimaju proteinski shake, što uzrokuje zatvor, dodaju žlicu maslinovog ulja kako bi shake manje djelovao na probavni sustav, kaže ona. (Kliknite da biste saznali kako zatvor može uzrokovati bolove u leđima , plus prirodne vrhove koji olakšavaju začepljenje.)
što se dogodilo s glumačkom ekipom, prepustiti je dabru?
Zdravstvene prednosti soka od limuna
Od skromnog limuna možda ćete se napućiti u ustima, ali njegov kiselkasti sok i mirisna kora blagotvorno djeluju na zdravlje cijelog tijela. U starom Rimu limun se koristio za smirivanje prehlade i groznice. I stari Egipćani navodno su koristili agrume kako bi se zaštitili od otrova. Danas su limuni posebno popularni zbog svojih prednosti jačanja imuniteta. Evo što može učiniti sok od citrusnog voća:
1. Sok od limuna štiti od upale
Poput maslinovog ulja, limunov sok ima velike prednosti kada je u pitanju sprječavanje štetnih upala. Limun je odličan izvor biljnih spojeva tzv flavonoidi , koji djeluju protuupalno i antioksidativno. Ovi spojevi neutraliziraju slobodni radikali što može dovesti do oksidativnog stresa koji potiče upalu. I istraživanje u Oksidativna medicina i stanična dugovječnost pokazuje da snažni flavonoidi citrusa suzbiti upalu , poboljšanje kardiovaskularnog i metaboličkog zdravlja.
rez-art/Getty
2. Limunov sok jača imunitet
Osim protuupalnog djelovanja, istraživanja pokazuju da limunov sok ima antibakterijski i antifungalni svojstva koja pomažu zaustaviti rast bakterija koje uzrokuju bolest. Limunov sok također prepuni vitamin C , koje istražuje u Hranjive tvari predlaže radi na ojačati imunitet na više načina. Štiti od oksidativnog stresa, pomaže u uništavanju napadačkih mikroba i podržava specijalizirane imunološke stanice koje se brane od prehlada i virusa. (Kliknite za više načina za jačanje imuniteta, uključujući kombiniranje hranjivih tvari kao što su kvercetin i cink .)
3. Limunov sok zaglađuje kožu
Sretne vijesti: sok od limuna može pomoći da vaša koža izgleda mlađe i glatkije. Visok sadržaj vitamina C i vitamina E u citrusnom voću posebno je koristan za kožu. Vitamin C značajno povećava proizvodnju kolagena , predlaže istraživanje u Ortopedski časopis sportske medicine . To je ono što koži daje čvrst, gladak i mladenački izgled. (Kliknite za više protiv starenja prednosti suplemenata kolagena .)
Maslinovo ulje i prednosti soka od limuna
Ljudi žele prirodna rješenja za svoje zdravlje, kaže dr. Druz, objašnjavajući da bi mnogi pacijenti radije uzimali nešto prirodno nego skupe lijekove. Tu dolazi do uparivanja dobrobiti maslinovog ulja s limunovim sokom.
Provedene su brojne studije koje pokazuju zdravstvene prednosti ekstra djevičanskog maslinovog ulja i soka od limuna neovisno o sebi, uključujući optimizaciju razine kolesterola, promicanje zdravlja probavnog sustava i smanjenje upale i boli, kaže dr. Troulakis. Iako nema specifičnih studija koje se bave kombinacijom to dvoje, njihov potencijalni sinergijski učinak intuitivno ima smisla, dodaje ona.
Kako iskoristiti dobrobiti maslinovog ulja i limunovog soka
1. Pomiješajte to dvoje i popijte
Maslinovo ulje i limunov sok prirodni su spoj koji se pojavljuje u mnogim kuhinjama. Ali samo 1 žlica. maslinovog ulja ima 120 kalorija. Imajte na umu da je maslinovo ulje kalorijski gusto - nemojte pretjerivati, napominje Ehsani. Da biste dobili zdravstvene dobrobiti kombinacije maslinovog ulja i soka od limuna, pokušajte ovo: svako jutro na prazan želudac popijte 1 žlicu. ekstra djevičanskog maslinovog ulja s 1 žličicom. svježe iscijeđen sok od limuna.
2. Napravite mocktail
Alternativno, možete skuhati mocktail EVOO i limunovog ulja koji se sviđa onima koji su popularni na TikToku i popiti ga kad se probudite.
@thejenjonesOriginalni napitak od limuna i maslinovog ulja. Otkako je moj recept postao viralan, primjećujem mnogo različitih verzija. Molim vas da znate da ovo pravim i pijem više od 10 godina! Ovo je originalni recept... isproban i provjeren! Okayyyy 3 šalice filtrirane vode 1 cijeli organski limun 2 žlice evoo 2 žlice sirovog nefiltriranog meda 1 mala kuglica đumbira Cejlonski cimet #limunovouljenapitak
♬ originalni zvuk – Jen Jones | biljni recepti
3. Kuhajte s infuzijom
Niste obožavatelj ispijanja maslinovog ulja s limunovim sokom kako biste dobili prednosti? Nema problema! Postoji mnogo jednostavnih načina za kombiniranje ova dva sastojka koja su dobra za vas. Whitney Linsenmeyer, PhD, RD, LD Docent na Sveučilištu Saint Louis, Odsjek za prehranu i dijetetiku, voli nakapati malo EVOO-a s limunom na hranu kao što su juha, humus, kajgana, zdjelice od žitarica, povrće kuhano na pari i pečeno povrće neposredno prije jela.
vanillaechoes/Getty
Maslinovo ulje prožeto limunom
Kako biste sami napravili infuziju, isprobajte ovaj jednostavan recept:
- Ogulite čistu, ispranu koru sa jednog svježeg limuna
- Zagrijte 1 šalicu maslinovog ulja u loncu na laganoj vatri (ne dopustite da kuha)
- Maknite s vatre; dodajte limunovu koricu. Pustite da odstoji 10 minuta
- Kad se ohladi, bacite koru i premjestite natopljeno maslinovo ulje u staklenu posudu. Ostavite u hladnjaku do 2 do 3 tjedna.
Savjet: Kad je moguće, potražite ekstra djevičansko maslinovo ulje koje ima COOC ili California Olive Oil Council na etiketi. Eshani kaže da se COOC ulja podvrgavaju minimalnoj obradi, čime se čuvaju njegove nutritivne prednosti i zamršeni okusi.
Za više dobrobiti maslinovog ulja:
Kava s maslinovim uljem: ukusna, novi trend nutricionista kaže da je zapravo dobra za vas
Za više dobrobiti limunovog soka:
Najbolji dokument: 7 razloga zašto biste trebali dodati limun u svoju vodu
Ovaj sadržaj nije zamjena za profesionalni medicinski savjet ili dijagnozu. Uvijek se posavjetujte sa svojim liječnikom prije bilo kakvog plana liječenja .