Ova virusna pečena zob prepuna je vlakana koja mršavljenje čine lakim i ukusnim — 2024

Odjednom su svi zabrujali oko sićušnog vlakna s ogromnim prednostima. Nazvan beta-glukan, dokazi koji podupiru njegov utjecaj na zdravlje srca, dijabetes, rak i drugo su čvrsti. U međuvremenu, blogeri oduševljeno govore da doručak bogat beta-glukanom - osobito internetski poznata pečena zob - ima okus poput kolača i ubija svu glad i želju za hranom na 6 sati. Skeptičan? Nastavite čitati kako biste otkrili dobrobiti beta glukana koji su pomogli dvjema ženama da revitaliziraju svoje zdravlje i smršaju.

Što je beta-glukan?

Beta-glukan je vrsta topivih vlakana koja se nalaze u hrani poput zobi i ječma. Kada jedemo hranu bogatu vlaknima, ona počinje ubrzano upijati tekućinu i postaje ono što stručnjaci klinike Cleveland nazivaju gustom tekućinom. Ova šlag polako prolazi kroz probavni sustav, čineći čuda dok ide. Doista, znanstvenici kažu da može pomoći zacijeliti rane , niži kolesterol i krvni tlak , pitoma simptomi alergije , borba protiv dijabetesa i još mnogo toga. A kada je u pitanju mršavljenje, beta-glukan dokazano otklanja glad, uništava masnoću i hrani crijeva, što ga čini odličnom opcijom za one od nas koji žele smršavjeti koji kilogram.

Povezano: Žene starije od 50 godina gube 100+ lbs s ovim super vlaknima — bez osjećaja uskraćenosti

Kako beta-glukan potiče mršavljenje

Niste uvjereni da vam beta-glukan može pomoći u mršavljenju? Razmislite o ovome: jedna je studija otkrila da dnevna doza zobi, najbogatijeg izvora beta-glukana, daje dovoljno vlakana da nam pomognu mršavite čak šest puta brže nego normalno. Ali kako? Evo tri dobrobiti beta-glukana koje liječe vaše zdravlje i potiču mršavljenje:

1. Smanjuje apetit

Nedavna analiza otkrila je niz načina beta-glukana gasi glad . Prvo, upija toliko tekućine da nabubri mnogo puta od izvorne veličine. Zato kuhana zob ima samo 350 kalorija po funti naspram 1500 kalorija po funti većine žitarica. Voda i vlakna imaju učinak povećanja volumena koji nas ispunjava s vrlo malo kalorija, kaže stručnjak za prehranu i Snažan za biljke Autor Rip Esselstyn . (Kliknite kako biste saznali više o Esselstynovom planu prehrane Plantstrong.)

Štoviše, zadovoljstvo traje jer beta-glukan 'gumi' i usporava probavu. Hrana se zadržava u vašem tijelu i drži vas sitima satima, kaže on. U isto vrijeme, gel preokreće biokemijski to mijenja smanjuju hormone gladi za oko 42% . Nije ni čudo što je jedna studija otkrila da obrok bogat beta-glukanom tjera na želju 1000 kalorija manje 24 sata nakon što ga pojedemo.

2. Razbija salo na trbuhu

Još jedna zabavna činjenica o beta-glukanskom gelu: on u potpunosti oblaže sluznicu crijeva, što ozbiljno usporava brzinu kojom šećer može ući u vaš krvotok, kaže stručnjak za prehranu obučen na Sveučilištu Tufts. Melina Jampolis, dr. med . Napominje da je šećer u krvi dobro kontroliran do 10 sati. Kada šećer ostane stabilan, razine hormona inzulina koji goji trbuh prirodno se znatno popravljaju; postoje čak i dokazi da što više beta-glukana konzumiramo, to nosit ćemo manje sala na trbuhu .

Bonus: također stabilniji šećer u krvi smanjuje žudnju i otklanja cijeli niz zdravstvenih problema uzrokovanih ili pogoršanih skokovima šećera u krvi, uključujući bolove u zglobovima i dijabetes.

Povezano: Top MD: Ovi 'nevidljivi ugljikohidrati' snižavaju šećer u krvi + ubrzavaju sagorijevanje masnoće - recepti za prečace olakšavaju iskorištavanje

3. Otklanja žudnju

Konzumiranje zobi potiče nas da posegnemo za zdravijom hranom u cjelini, tvrdi istraživač s Harvarda James M. Rippe, dr. med . Jedno objašnjenje: beta-glukan hrani korisne sojeve bakterija u našem probavnom traktu koji pomažu isključiti želju za junkom. Iste dobre bakterije također smanjuju apsorpciju kalorija, poboljšavaju razinu hormona mršavljenja i općenito promiču kontrolu težine bez napora. (Kliknite da biste saznali kako čaj od piskavice obuzdava želju .)

forrest gump cast nekada i sada

Doista, promjene u crijevnim bakterijama također stoje iza mnogih drugih dobrobiti beta-glukana, uključujući nedavnu studiju koja je pokazala štiti od gubitka pamćenja . I istraživanja pokazuju da što više vlakana dobijete iz zobi, to su vaši rezultati bolji, kaže Esselstyn.

Za maksimalnu korist, trebate najmanje 4 grama beta-glukana dnevno — količinu u 1 šalici nekuhane zobi. Ako vam to zvuči puno, nastavite skrolati kako biste saznali o pravim načinima na koje žene poput Karen Drexler ubacuju zob u druge obroke kako bi dobile dobrobiti beta-glukana.

Beta-glukan prije + poslije: Jean Boyes, 61

Danielle Coons

Kada Jean Boyes borila se s autoimunim problemima, liječenje je uzrokovalo debljanje i bilo je nemoguće izgubiti, prisjeća se umirovljena medicinska sestra iz Pennsylvanije, 61. Skakućući između dobro poznatih planova, na kraju je pronašla trenera za mršavljenje koji ju je potaknuo da odabere hranu koja učinila da se osjeća dobro i na duže vrijeme ugasila glad. Glavne namirnice postale su proteini, povrće — i zob!

Zamijenivši to slatkim žitaricama, znao sam opet biti gladan odmah nakon doručka. Zobena me kaša drži sitima veći dio dana! Jean je čak otkrila da može uživati ​​u zobenim kolačićima s niskim sadržajem šećera bez potrebe za prejedanjem. Ubrzo se njezino zdravlje promijenilo: sa 67 funti, izliječila je dijabetes ili visoki krvni tlak i prestala uzimati pet lijekova. Nikad nisam mislila da ću u svojim godinama doživjeti takav preokret, kaže ona. Srećom, ipak sam pokušao!

Priča o uspjehu beta-glukana: Karen Drexler, 51

Karen Drexler i njezin muž pilot oduvijek su voljeli obiteljska putovanja. Ali kako je s godinama dobivala na težini, ja sam imala problema s održavanjem koraka, priznaje mama iz Tennesseeja, 51. Modne dijete samo su pogoršale stvari, pa je prijatelj predložio Esselstynov pristup baziran na zobi i biljnoj prehrani. Voljela sam znanost i jednostavnost. Nema mjerenja ni brojanja. Jedete koliko god želite raznovrsne hrane poput zobi, graha, voća i povrća.

Prvog dana Karen je svoje uobičajene jutarnje žitarice zamijenila zobenom kašom s voćem i lanenim sjemenkama. Zbog njega sam se osjećao sito nekoliko sati dulje nego inače — i postavio me da cijeli dan donosim bolje odluke. Uskoro je eksperimentirala sa zdravim verzijama zobenih vafla, muffina, kolačića, čak i hamburgera na bazi zobi i slanih zobenih pahuljica s povrćem. Njezina omiljena? Zapečene zobene pahuljice. Ja svoje radim sa smrznutim crnim trešnjama, ekstraktom badema i narezanim bademima. Ukusno je!

U roku od godinu dana Karen je s veličine 22 prešla na 10. Sve u svemu, lakša je 85 funti, puna je energije i podučava druge ljude. Možete uložiti sve kao što sam ja učinio, ili možete početi s malim i zamijeniti jednu nezdravu naviku zdravom navikom i s vremenom napraviti pozitivne promjene. Bez obzira na to, sjajne stvari mogu započeti svakodnevnom zdjelicom zobenih pahuljica!

Što jesti da biste imali koristi od beta-glukana

Stručnjaci kažu da vam dodavanje zobi bogate beta-glukanom u prehranu može pomoći da jedete manje i smršavite bez pokušaja. Za maksimalnu korist, učinite ga dijelom zdrave prehrane i zamijenite ga umjesto rafiniranih ugljikohidrata koje inače jedete (kao što su slatke žitarice, bijeli kruh i riža) barem jednom dnevno. Imamo zabavne ideje za početak. Za sjajne biljne recepte i biljne savjete za mršavljenje, pogledajte PlantStrong.com . (Kliknite za više prednosti zobene kaše za mršavljenje .)

'Pita od jabuka' za noćenje: U staklenci pomiješajte ½ šalice zobi, 1 šalicu mlijeka od orašastih plodova, 2 žlice. chia, 1-2 žlice. maslaca od oraha i po malo javorovog sirupa, cimeta i ekstrakta vanilije. Ohladiti preko noći. Uživajte uz narezane ili pirjane jabuke.

koji je bio na originalnom Havajima pet o

Jednostavna i ukusna zob: Zob pripremite s juhom umjesto vode i začinite s malo soli od češnjaka po ukusu. Dodajte pečeno jaje i pirjano povrće (kao što su paprika, luk i gljive).

Zasitna mesna štruca: Pomiješajte 1 lb mljevene puretine, 1 šalicu mljevene zobi, 1 luk narezan na kockice, 1 jaje, ¼ šalice kečapa te sol i papar po ukusu. Pecite u kalupu za kruh na 400ºF dok ne bude gotovo, oko 45 minuta.

Bonus recept: čokoladni kolač od pečene zobi

VeselovaElena/Getty

Ovaj virusni recept ima okus poput deserta i drži vas satima zadovoljnima! Za 2 porcije.

Sastojci :

• 1 šalica starinske zobi
• 1 zrela banana
• 2½ žlice maslac od oraha ili 2 jaja
• ½ šalica mlijeka od oraha
• 2½ Tbs. kakao u prahu
• ½ žličice soda bikarbona
• ½ žličica ekstrakt vanilije
• ½ šalica komadića čokolade
• Prstohvat soli

Upute :

1. U blenderu izmiksajte sve sastojke osim komadića čokolade.
2. Podijelite tijesto na 2 ramekina namazana sprejom za kuhanje i pospite komadićima čokolade.
3. Pecite na 350 stupnjeva Fahrenheita 15 minuta.

Ovaj sadržaj nije zamjena za profesionalni medicinski savjet ili dijagnozu. Uvijek se posavjetujte sa svojim liječnikom prije bilo kakvog plana liječenja .

Verzija ovog članka izvorno se pojavila u našem tiskanom časopisu , Ženski svijet .

---

Pogledajte ove priče za više virusnih namirnica koje potiču mršavljenje:

Tijesto za kekse od slanutka je virusni desert koji pomaže ženama da ukusno smršave

Lako je pretvoriti ovo tijesto od 2 sastojka u pecivo i krafne pune proteina — a znanost kaže da može potaknuti mršavljenje

MD otkriva savjet za proteinsku tjesteninu koji ženama starijim od 50 pomaže da izgube menopauzu