Odlukom za uslugu auto-thru restorana brze hrane možete uštedjeti vrijeme, osobito kada ste zauzeti raditi raspored. Međutim, može biti frustrirajuće kada ste u žurbi i morate se natjecati s drugim ljudima za mjesto u voznoj traci, jer većina restorana bilježi ogroman promet.
Nedavno, časopisa QSR Izvješće Drive-thru otkrilo je da Chick-fil-A drži rekord za najsporije prosječno iskustvo vožnje među 10 popularnih restorana na 325 sekundi, ili oko 5 1/2 minuta, u prosjeku. Također, osnivač Wendy'sa, Dave Thomas, koji je prije više od četiri desetljeća stvorio moderni drive-thru, svoj je restoran svrstao među najsporije restorane, koji su mušterije ulazili i izlazili u prosjeku za 275 sekundi, ili gotovo 5 minuta.
leslie jordan volja i milost
Vrijeme vožnje u drugim restoranima
Unsplash
Zanimljivo, restoran brze hrane koji je specijaliziran za meksičke pizze i chalupe ima najbrže vrijeme vožnje. Prema izvješću, narudžba kupca Taco Bella dovršena je za 222 sekunde ili više od 3 1/2 minute. Glasnogovornik Taco Bella otkrio je kako tvrtka postiže duže vrijeme isporuke u izjavi za CBS MoneyWatch: '[Taco Bell je] usredotočen na pojednostavljenje procesa naručivanja kako bi se smanjila uska grla i unaprjeđenje naše tehnologije u pozadini kako bi se pojednostavilo ispunjavanje narudžbi.'
Chick-fil-A restorani često imaju veću količinu automobila u drive-thru nego drugi lanci brze hrane, što je jedan od razloga za njihov sporiji drive-thru red, kao što je dokumentirano u anketi. Također, u izvješću za QSR, Matt Abercombie, viši direktor ugostiteljstva lanca, otkrio je da je još jedan razlog sporijeg prolaska vozila u Chick-fil-A povezan s radnom etikom njihovih zaposlenika i strategijom koju koriste u rukovanju narudžbe. '[Znamo] da gost želi brzinu i točnost u auto-thruu', ustvrdio je Matt. 'ali ne žele se osjećati požurenim.'
Wendy's šuti o svom problemu vožnje putem automobila
Unsplash
Wendy's nedavno nije uspio odgovoriti na komentare u vezi s njegovim uslugama vožnje. Međutim, njegov glavni operativni direktor, Deepak Ajmani, rekao je za QSR da tvrtka radi i poboljšava svoj proces digitalnog preuzimanja. Ovo će omogućiti nadogradnju usluga kao što su Wendyna mobilna aplikacija i samoposlužni kiosci u predvorju.
POVEZANO: Žena se penje na McDonald'sov prozor Drive-Thru i sama kuha pomfrit
'Još uvijek smo usredotočeni na broj automobila i brzinu usluge', rekao je Ajmani za poslovnicu. 'ali točnost i okus hrane, kao i sveukupno zadovoljstvo korisnika i vjerojatnost povratka također su ključni pokazatelji.' Broj puta kada Wendy'sovi radnici dovrše narudžbe putem pogona iznosi 79%, a ova vrijednost ga čini zadnjim pored ostalih konkurenata u anketi. Također, Wendy’s je 10% niža od Arby’s, koja je bila na vrhu liste s 89%.
uređaji za ogrebotine i udubljenja chattanooga
Evolucija drive-thrus tijekom godina
Unspalsh
Godinama unazad, ideja o vožnji putem vozila nije bila široko prihvaćena jer bi mnogi kupci radije rezervirali i jeli u restoranu. Međutim, posljednjih godina, zbog zahtjeva posla i promjena u percepciji ljudi o usluzi, drive-thru postaje sve relevantniji.
Također, izbijanje koronavirusa 2020. povećalo je pokroviteljstvo kupaca nad ovim uslugama, budući da u većini restorana nije bilo dopušteno jelo u restoranu zbog ograničenja vezanih uz COVID. Prema tvrtki za istraživanje tržišta, NPD Group, automobili su činili 42% svih posjeta restoranima brze hrane u travnju, svibnju i lipnju 2020.