Vjerojatno već znate prednosti gljiva: one su vrlo svestrana superhrana čiji su zemljani okus i gustoća hranjivih tvari učinili idealnu zamjenu za meso. Jedan sastojak za koji se ne čini kao očita zamjena je kava, ali to nije spriječilo ljude da ih zamijene - a kako se pokazalo, zamjene za kavu od gljiva su vrlo ukusne. Nedavno su postali popularni među ljudima koji ili žele smanjiti unos kofeina ili uživati u šalici joea bez gorčine, nervoze ili energetskih padova. Bilo bi mi potrebno puno da se odreknem svoje dnevne šalice (ili dvije) obične kave, ali bio sam znatiželjan otkriti kako se verzija s gljivama mjeri. Čitajte dalje kako biste saznali više o povijesti, zdravstvenim prednostima i okusu ovog pića neobičnog zvuka.
Je li kava s gljivama nova stvar?
Kava od gljiva nedavno je postao moderan, pa biste mogli pomisliti da je to samo najnoviji hir wellnessa - ali to baš i nije točno. Prema Healthline.com , gljive su se koristile kao zamjena za kavu u Finskoj tijekom Drugog svjetskog rata kada zrna kave nisu bila dostupna. Postoji i opsežna povijest kulinarske i medicinske upotrebe gljiva u azijskim zemljama, posebno u kineskoj medicini, zbog njihovih prehrambenih i zdravstvenih prednosti, navodi Healthline. A Food52.com članak ide u detalje o podrijetlu kave iz vremena rata: Chaga gljive bile su porijeklom iz Finske, a kada je kava bila nestašica, Finci su koristili ovaj prirodni resurs iz nužde. Međutim, sada kada je uobičajeno izbaciti hranu ili piće koje iritira naše tijelo - mnogi ljudi pate od osjetljivosti na kofein i želučanih tegoba zbog kave - u verziji pića od gljiva uživa se prvenstveno po izboru.
Koje su zdravstvene prednosti kave od gljiva?
Gljive imaju niz zdravstvenih prednosti koje zadržavaju u obliku kave. Poznati su po tome što imaju antioksidativna svojstva , kao i niz vitamina i minerala. Osim toga, adaptogeni u kavi od gljiva mogu pomoći u ravnoteži razine kortizola, što može ublažiti stres. Iako je potrebno detaljnije istraživanje o kavi od gljiva, samo je povrće dobro poznato po imunološku i kognitivnu podršku (uključujući za pamćenje i koncentraciju) pruža. Lavlja Griva , vrsta gljive koja se koristi u nekoliko marki kave od gljiva, proučavana je zbog njezine potencijalne sposobnosti da štite od bolesti poput Parkinsonove i Alzheimerove bolesti.
Kakav je okus kave od gljiva?
Moram priznati da sam bio skeptičan oko toga koliko će biti dobra šalica kave s gljivama — ali iznenadila me. Marka koju sam probala, Beyond Brew ( Kupite od Live Conscious, 39,99 USD ), uključuje mješavinu šest gljiva: lavlja griva, reishi, čaga, kordiceps sinensis, kordiceps militaris i ćureći rep. Mješavina također sadrži organski kakao, čiji je cilj snižavanje krvnog tlaka, poboljšanje protoka krvi i borbu protiv oštećenja stanica putem svojih prirodnih flavonola, te organsku tahl gumu, biljni derivat akacije koji pomaže kod probave.
zašto je pernell roberts napustio bonanzu
Sa zadovoljstvom sam otkrio da je pripremanje kave od gljiva jednostavno: dodajte 2 žličice u topli ili hladni napitak po vašem izboru i promiješajte kako biste spriječili stvaranje grudica. Tekstura je fina i puderasta, ne za razliku od instant kave. U želji za najčišćim iskustvom, uzeo sam svoju prvu šalicu ravno gore, pomiješanu samo s vrućom vodom u šalici. Drugu sam šalicu pomiješala s vrućom vodom i mlijekom. Ispostavilo se da mi se svidio okus oba pripravka. Moji strahovi od pljesnivog gutljaja bili su neutemeljeni — okus kakaa bio je najistaknutiji u mješavini. Napitak me podsjetio na vruću čokoladu, bez imalo zajedljive slatkoće.
Ljubaznošću Beyond Brew
Ako ste netko kome je potrebno pojačanje kofeina, upozoravamo vas da Beyond Brew ima samo desetinu kofeina koji se nalazi u običnoj šalici kave. Iako nisam odmah primijetio pojačanje u fokusu nakon pijenja (i morao bih ga stalno konzumirati da bih vidio bilo kakve kumulativne zdravstvene prednosti), cijenio sam lagani i čokoladni okus. Ovo bih rado pijuckao poslijepodne kad mi se zaželi komad čokolade. Šalica Beyond Brewa ima samo 20 kalorija, a znate da je hranjiv iako ima okus poput poslastice; Preporučujem da ga isprobate umiješanog u običnu šalicu kave, stvarajući zdraviji izgled moke.
Moj zaključak? Ne mislim da bih koristio Beyond Brew kao zamjenu za kavu, jer je količina kofeina premala — a kao netko tko nije jutarnji tip, treba mi sva energija koju mogu dobiti u jutarnjoj javi. Ali ako želite smanjiti kofein, ovo bi mogla biti savršena alternativa kavi za vas.
prosječna plaća zaposlenika
Woman’s World ima za cilj predstavljati samo najbolje proizvode i usluge. Ažuriramo kada je to moguće, ali ponude ističu i cijene se mogu promijeniti. Ako kupite nešto putem jedne od naših poveznica, možemo zaraditi proviziju. Pitanja? Kontaktirajte nas na shop@womansworld.com .