Svima nam je poznato patlidžani , zar ne? Znate, oni dugi ljubičasti plodovi (da, to je voće) koji imaju izvrstan okus nakon što se uguše u krušnim mrvicama, umaku od rajčice i siru mozzarella. Ali jeste li se ikada zapitali zašto se patlidžani zovu patlidžani - pogotovo ako uzmemo u obzir da niti izgledaju niti imaju okus poput jaja? Pa, sada već popularna fotografija nezrelih patlidžana na Redditu razjašnjava zabunu i iskreno, oduševili smo se!
pjeskoviti kraj masti
Prije nego što sazriju, lakše je razumjeti zašto se zovu patlidžani. iz slike
Bijeli patlidžani protiv ljubičastih patlidžana
OK, dakle, ovi patlidžani na fotografiji su zapravo bijeli patlidžani, što nameće pitanje: Koja je razlika između ljubičastih i bijelih patlidžana?
Izgled
Najočitija razlika između bijelih i ljubičastih patlidžana je, kao što njihova imena govore, boja. Veličine će također varirati, ali budući da postoji toliko mnogo sorti svake od njih, bilo bi pogrešno reći da su svi bijeli patlidžani mali i jajolikog oblika, dok su svi ljubičasti patlidžani dugi i ovalni. Možete imati duguljaste bijele patlidžane, a možete kratke, zdepaste ljubičaste patlidžane.
Ukus
Ako nikada prije niste jeli patlidžan, možda se pitate kakvog su okusa patlidžani? Pa čak i ako ste nedavno jeli patlidžan, to je toliko neutralna namirnica da bi vam moglo biti teško opisati okus. Sirovi patlidžan je gorak i za žvakanje, spužvaste teksture koja je mnogima neugodna. Kao sastojak za kuhanje, patlidžan će upiti okuse bilo čega što stavite s njim, tako da u biti možete učiniti da ima bilo kakav okus - stoga je ovo voće često korištena alternativa mesu. Ali kuhajte ga predugo i patlidžan će postati kašast - još jedan razlog zašto ga mnogi ne vole.
Kada je riječ o bijelom patlidžanu, Specijalizirani proizvodi opisuje okus kao voćni i blag kad je sirov. Kuhani bijeli patlidžan ima topao, blag okus. Iako ne morate uvijek guliti ljubičasti patlidžan, bijeli biste trebali oguliti prije kuhanja jer je kora malo deblja.
Dakle, zašto se patlidžani nazivaju patlidžanima?
Patlidžani su prisutni stoljećima. (Zapravo, prvi put se spominju 544. godine u kineskoj knjizi o poljoprivredi.) I kako se priča , europski farmeri 1700-ih dali su patlidžanima ime jer su u to vrijeme plodovi bili manji i žuti ili bijeli. Budući da su nalikovali guščjim i pačjim jajima, dobili su tako kreativan naziv patlidžani. Prilično zgodno, zar ne?
Više odPRVI
Dugo iščekivani Shamrock Shake konačno se vraća u McDonald’s
Izgubite 10 funti u dva tjedna uz detoksikacijsku dijetu s niskim udjelom ugljikohidrata 'Target 100'
McDonald's uklanja Cheeseburgere sa svog Happy Meal menija i ljudi su uznemireni