Ovi recepti za Churro kolačiće puni su šećera i začina i svega lijepog — tako ih je lako ispeći kod kuće — 2024

Volimo deserte koji spajaju dvije poslastice u jednu, a churro kolačići jedan su od naših najnovijih favorita na popisu! Ova poslastica sjedinjuje esenciju churrosa od cimeta i šećera s mekom teksturom kolačića za žvakanje. Ono što na kraju dobijete je kolačić koji izgleda kao snickerdoodle, ali ima intenzivniji slatki, ali začinjen okus. Iako postoji nekoliko različitih načina za pripremu ove poslastice, mi imamo ključni savjet koji će vam pomoći da svaki put napravite ukusnu i prhku seriju kolačića. Nastavite čitati za više o receptima za churro kolačiće koji stižu iz posude za miješanje u pećnicu za 30 minuta!

Što su churrosi?

Churros su dugački štapići od tijesta od choux tijesta (također se koriste za eklere i kremšnite) koji se prže i posipaju u šećeru s cimetom. Ono što churrose čini jedinstvenima su njihovi vanjski rubovi, koji zadržavaju šećernu mješavinu, dajući poslastici sladak i začinjen okus. Španjolska se smatra rodno mjesto churrosa , iako ih možete naći tople u prodaji na štandovima karnevala ili u zabavnim parkovima i smrznute u mnogim trgovinama mješovitom robom. Za izradu churrosa potrebno je dosta truda jer morate napraviti tijesto, staviti ga u vrećicu za pečenje i pržiti štapiće u serijama. Međutim, ako tražite bržu poslasticu sa sličnim okusom, vrijedi isprobati recepte za churro kolačiće!

Kako se prave churro kolačići

Ovi kolačići počinju s tijestom napravljenim od maslaca, šećera, brašna, jaja i drugih namirnica za pečenje. Od tijesta se oblikuju kuglice i peku dok kolačići ne porumene i ne postanu mekani. Kako bi se kolačići proželi slatkim i mirisnim okusima churrosa, većina recepata zahtijeva da ih ubacite u šećer s cimetom. Važno je napraviti ovaj korak u pravoj fazi procesa pečenja kako bi se začinjeni šećer pravilno stopio s kolačićem s maslacem.

Trik broj 1 koji čini churro kolačiće posebno ukusnima

Za razliku od pravih churrosa, ove kolačiće ne želite baciti u šećer s cimetom nakon što su pečeni. Amy Hand , pisac doprinosa na Vješti kuhar , objašnjava da se na taj način šećer neće pravilno zalijepiti za kolačić. Također, riskirate slomiti svoje svježe pečene mekane kolačiće. Preporučam da kuglice od tijesta uvaljate u cimet šećer prije nego što ih stavite na lim za pečenje kako bi se šećer zapekao i postao hrskav, kaže ona. Ovaj jednostavan korak uvelike pomaže u izradi slasnih churro kolačića.

2 recepta za ukusna domaća churro kolačića

Da biste ispekli seriju churro kolačića za otprilike 30 minuta, isprobajte jedan od ova dva recepta!

Jednostavni Churro kolačići

VeselovaElena/Getty

Ovaj recept za Churro kolačiće dolazi iz Norah Clark , slastičarka i urednica prehrane u Boyd Hampers , i brzo se posipaju šećerom od cimeta prije nego što se ispeku do savršenstva mekog i žvakaćeg.

Sastojci:

• 2¾ šalice višenamjenskog brašna
• 1 šalica granuliranog šećera + ¼ šalice za premazivanje
• 1 šalica (2 štapića) neslanog maslaca, sobne temperature
• 1 veliko jaje
• 1 žličica ekstrakt vanilije
• 1 žličica prašak za pecivo
• ½ žličice sol
• ½ žličice cimet

Upute:

Prinos:otprilike 24 kolačića

1. Zagrijte pećnicu na 350°F. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje.
Za tijesto za kekse:U zdjeli pomiješajte maslac i 1 šalicu šećera pomoću drvene žlice ili električne ručne miješalice. Umutiti jaje i vaniliju. U posebnoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol. Postupno dodajte ovo mokroj smjesi, miješajući dok se ne formira tijesto. Staviti na stranu.
2. U maloj posudi pomiješajte ¼ šalice šećera i ½ žličice. cimet za premazivanje.
Za premazivanje tijesta za kekse:Oblikujte tijesto u kuglice od 1 inča i svaku uvaljajte u smjesu cimeta i šećera. Zatim stavite kuglice tijesta na pripremljeni lim za pečenje, ostavljajući dovoljno prostora između njih.
3. Pecite 10 do 12 minuta dok rubovi ne porumene. Izvadite iz pećnice i ostavite nekoliko minuta na limu za pečenje prije prebacivanja na rešetku da se ohladi. Poslužiti.

Churro kolačići s glazurom od maslaca od cimeta

U videu ispod, Karli Bitner, vlasnik Kuhanje s Karli , dijeli svoju metodu izrade ovih kolačića. Recept je inspiriran verzija koja se prodaje u Crumbl Cookies (pekarska franšiza) jer je svaki kolačić preliven glazurom od maslaca s cimetom za dodatnu slatkoću.

---

Nastavite čitati za još ukusnih recepata za kolačiće!

Kolačići od borovnice vrhunska su meka poslastica za žvakanje — 3 tajne uspjeha + 2 recepta

Profesionalna pekarska tajna najbogatijeg okusa čokolade ikada - samo dodajte prstohvat *ovog*

Kolačići od sira od bundeve su *najbolja* poslastica — 2 ukusna, jednostavna recepta

al green i mary Woodson