Sendviči s maslacem od kikirikija i želeom su klasik. Za većinu svih koje poznajem, oni su u redovnoj rotaciji grickalica od djetinjstva. Pretpostavljam da je to nešto što još uvijek napravite za svoju djecu ili unuke kada su gladni, a vi ste u žurbi. Ali slano/slatko dobro namaza ima potencijal koji se proteže daleko izvan školske kutije za ručak. Evo nekoliko lakih, ukusnih, i slane upotrebe maslaca od kikirikija koje će vas vjerojatno iznenaditi — i definitivno oduševiti.
Zdravstvene prednosti maslaca od kikirikija
Iako vam zdravo možda nije prva stvar na umu kada pomislite na maslac od kikirikija - mnogi popularni brendovi dodali su šećer, ulje i mast - postoji nekoliko zdrave PB opcije koji imaju jednostavnije i hranjivije sastojke. Prema WebMD-u , maslac od kikirikija bogat je vitaminima i bakrom, mineralom koji može biti dobar za zdravlje kostiju i srca. Oleinska kiselina i omega-6 masna kiselina u maslacu od kikirikija također mogu pomoći u snižavanju kolesterola. Što se tiče okusa, dodavanje maslaca od kikirikija u jelo je pametan način za pojačavanje slatkih i slanih okusa bez pribjegavanja većem broju šećera ili soli.
koje je jedino slovo koje se ne pojavljuje ni u jednom u.s. naziv države ili teritorija?
Maslac od kikirikija i meso
Ako ste ikada jeli tajlandsku hranu, možda ste probali satay od piletine. Jelo — piletina s roštilja na ražnjićima obučena u zarazni umak od kikirikija — izvrstan je primjer maslaca od kikirikija kao ukusnog elementa. Kao kuhinja jugoistočne Azije proliferira u Americi , ova primjena maslaca od kikirikija postaje sve popularnija. Pad Thai rezanci još su jedno tajlandsko jelo koje se dopada publici i ispunjeno ukusnim kikirikijem.
Pileći saty možete napraviti kod kuće, a to je sjajan način da koristite svoj roštilj. Ovaj recept od Damn Delicious , blog posvećen brzim i jednostavnim jelima za kuhare kod kuće, obećava: Ovi pileći satay ražnjići mogu imati okus poput kože za cipele. I da jesu, to bi bilo u redu. Jer ovaj umak od kikirikija i limete učinit će sve i svašta ukusnijim. Recept se može činiti zastrašujućim - kombinirano vrijeme pripreme i kuhanja je 2 sata i 50 minuta - ali većina toga je za mariniranje piletine. Aktivno vrijeme je samo 12 do 15 minuta.
Kikiriki je također glavna namirnica u afričkoj kuhinji. Blog Low Carb Africa ima recept za mafe, tradicionalni afrički gulaš od kikirikija , koji koristi govedinu, maslac od kikirikija i kombinaciju povrća i namirnica (kao što su pasta od rajčice i bujon u prahu) za pripremu toplog i ugodnog obroka. Sve se kuha u jednom loncu (uvijek dobro za napornu radnu večer), prilagođen je ketohranili i ne sadrži mliječne proizvode ni gluten.
Konačno, ako želite ugodniju kombinaciju kikirikija i mesa, možete probati zloglasni Elvisov sendvič . To je grilana mješavina maslaca od kikirikija, banane, meda i slanine za koju se kaže da je omiljena pokojnoj glazbenoj ikoni.
Maslac od kikirikija i riba
Maslac od kikirikija može se kombinirati i s ribom - a vjerujte nam, kombinacija nije tako čudna kao što bi zvučalo. Pokušajte jednostavno Tajlandski curry od račića od kikirikija , recept koji je savršen uz rižu i lako ga je prilagoditi s povrćem ili kušajte brzo i jednostavno maslac od kikirikija glazirani losos i zelene mahune . Bijela riba poput bakalara, tilapije i mahi mahija također dobro funkcionira s kikirikijem, kao u ovom receptu za Azijska riba i umak od kikirikija preko rezanaca .
Vegetarijanski maslac od kikirikija
Zadovoljavajući okus i tekstura maslaca od kikirikija čine vegetarijanska jela sjajem. Nema ugodne hrane koja to bolje pokazuje od velike zdjele rezanci obloženi kremastim, blago pikantnim umakom od maslaca od kikirikija . Rezanci s kikirikijem izvrsnog su okusa posluženi topli ili hladni, a lako mogu biti prilog ili glavno jelo.
Kikiriki i tofu još su jedan spoj koji se slaže u vegetarijanskom raju. Ovaj pečeni tofu u tajlandskom umaku od kikirikija dobiva dodatni poticaj od javorovog sirupa, što čini prekrasnu karameliziranu koricu. Osim toga, sve je napravljeno na jednoj posudi, tako da je čišćenje jednostavno.
Crvena leća pune su željeza, vlakana i proteina, što ih čini izvrsnim središtem zdrave večere — a dobro se sljubljuju i s maslacem od kikirikija, kao u donjem receptu za curry u jednoj posudi od veganskog kuhara Anett Velsberg .
abby i brittany hensel 2018
Curry od leće od kikirikija
Sastojci (za 2 do 4 porcije):
- 2 žlice kokosovog ulja
- 4 češnja češnjaka, mljevena
- 1 komad đumbira veličine palca, mljevenog
- 1 žličica mljevenog korijandera
- 1 žličica mljevenog kima
- 2 žličice curry praha
- 1 žličica kurkume
- 1 žličica curry lišća
- 1 šalica crvene leće
- 2 šalice temeljca od povrća
- 1 konzerva pasiranih rajčica (400 grama)
- 1 konzerva kokosovog mlijeka
- 2 žlice maslaca od kikirikija
- Sok od ¼ limete
- Sol, po ukusu
- Svježe nasjeckani crni papar, po ukusu
upute:
- U velikom loncu s debelim dnom zagrijte ulje i dodajte češnjak, đumbir i začine. Kuhajte na srednjoj vatri 3 do 4 minute, dok češnjak ne zamiriše.
- Dodajte curry lišće, leću, temeljac i zgnječenu rajčicu. Promiješajte i stavite poklopac. Kuhajte na laganoj vatri 20 minuta ili dok leća ne omekša.
- Dodajte kokosovo mlijeko i maslac od kikirikija. Dobro promiješajte. Pirjajte još 5 minuta, a zatim začinite sokom limete, soli i crnim paprom. Poslužite uz rižu, salate od kelja ili somune.
Dok vrijeme hladi i vaša želja za udobnom hranom raste, zdjelica začinjenog, kremastog curryja s maslacem od kikirikija prava je ulaznica. Sljedeći put kad budete u nedoumici što kuhati, jednostavno potražite inspiraciju u poluiskorištenoj staklenci maslaca od kikirikija u svojoj kuhinji. Postoji toliko mnogo različitih načina na koje ga možete koristiti!