Liječnici kažu da 'obrnuta dijeta' može djelovati bolje nego keto pri sagorijevanju tvrdoglavih masnoća starijih od 50 godina — 2025
Jedan od najfrustrirajućih dijelova svakog zdravstvenog putovanja je kada dosegnete plato mršavljenja, a vaga se neće pomaknuti bez obzira koliko smanjili kalorije ili izašli i vježbali. Istraživači i ljudi na dijeti podjednako su se pitali jede li više može pomoći u probijanju platoa gubitka težine koji je uzrokovan jedenjem manje . Tijekom posljednjih nekoliko godina znanstvenici su proučavali ovaj pristup 'jedite manje, a zatim jedite više' i mnogi su ljudi sami eksperimentirali s njim.
Što su otkrili? Ispostavilo se da stroga dijeta gura tijelo u kolotečinu, objašnjava liječnik školovan na Harvardu Ian K. Smith, M.D ., bivši voditelj sindicirane televizijske emisije Liječnici i autorica Met Flex dijeta . Tijelu je cilj broj jedan da bude učinkovito, tako da uči kako se prilagoditi svakom scenariju koji mu bacite, kaže. Znajući točno koliko mu je energije potrebno za obavljanje svakodnevnih funkcija, tijelo izgara sasvim dovoljno kalorija za održavanje, a ostatak pohranjuje kao mast za mogući hitan slučaj. Smatra se da ako imate nekoliko dana kada puno jedete, u biti ćete prevariti tijelo da se osjeća dovoljno sigurno da nastavi sagorijevati kalorije na visokoj stopi.
Ono što je proizašlo iz istraživanja dr. Smitha, kao i iz sve većeg broja istraživanja 'cikliranje ugljikohidrata' je novi način prehrane nazvan 'obrnuta dijeta'. Ovdje se misli da ako jedan dan jedete malo, a drugi dan puno, u biti zavaravate svoj metabolizam da sagorijeva brže svaki dan. Ovakav pristup hrani oduševio je liječnike zahvaljujući istraživanju koje pokazuje da obrnuta dijeta može ubrzati sagorijevanje masti. I usrećuje ljude koji žele smršavjeti jer tko ne želi imati nekoliko obaveznih dana varanja?
Kako bismo istražili kako funkcionira obrnuta dijeta i kakve dobrobiti može donijeti, obratili smo se Paula Briner , koja je izgubila zapanjujuću količinu težine—točnije 207 lbs—u dobi od 64 godine. Pročitajte njezinu priču i saznajte kako obrnuta dijeta može pomoći vas dosegnuti svoju sretnu težinu.
Kako je Paula otkrila obrnutu dijetu
Nakon što je godinama nosila višak kilograma na svom sitnom tijelu, Paula Briner, baka iz Indiane, počela je imati stalne probleme s koljenima i stopalima. Zamijenjeno mi je koljeno. Luk mi je pao i morala sam ga obnoviti s pet vijaka, prisjeća se. Doktori su je upozorili da bi mogla ostati bez stopala. Užasnuta, okrenula se hrani za utjehu, a težina joj je rasla i rasla. S 351 funtom i lijekovima za artritis, visoki krvni tlak, bolove i još mnogo toga, moj mi je suprug morao vezati cipele jer bi me saginjanje iscrpilo, sjeća se. Nisam želio živjeti ostatak života na taj način.
Zatim nekoliko tjedana nakon njezine 62ndrođendan, Paula je odlučila dati Promatrači težine još jedan pokušaj. U prošlosti je bila uspješna, ali uvijek je nešto uzrokovalo prestanak rada programa. Ovaj put je ušetala na svoj prvi sastanak s ciljem da smršavi samo 10 funti, smatrajući da je to izvedivo i da bi trebalo pomoći u njezinoj boli.
Paula je naučila da je hrani još uvijek dodijeljena bodovna vrijednost na temelju kalorija i hranjivih tvari; program bi joj omogućio preko 40 bodova dnevno. Povrće je oduvijek bilo besplatno; sad su voće, kukuruz i nemasni proteini također imali nula bodova i mogli su se jesti bez praćenja. Prvog tjedna premašila je svoj cilj i izgubila 11 kilograma. Bilo je tako uzbudljivo vidjeti kako ljestvica tako brzo pada, kaže ona. Prije nego što je to shvatila, bila je u 200-ima. Ali tada su se stvari počele usporavati, a tada je otkrila i obrnutu dijetu.
Što je obrnuta dijeta?
Kao ketociklizam , obrnuta dijeta uključuje prebacivanje između niskokalorične prehrane nekim danima i visokokalorične prehrane nekim danima. Iako ne postoje službena pravila o tome kako koristiti obrnutu dijetu, Paula je znala da jede toliko besplatne hrane da često ne koristi sve svoje tjedne bodove. Dakle, umjesto da smanji unos kalorija, odlučila se počastiti nekim od svojih favorita i vidjeti može li probiti visoravan.
Kako bi započela s obrnutom dijetom, Paula je iskoristila sve svoje dodatne bodove na pizzi s feferonima ili meksičkoj hrani. Na sljedećem vaganju, Paula je stala na vagu – i pokazalo se da opet gubi. Ostavila je svoj plato u prašini i nastavila izmjenjivati dane kada je jela uglavnom hranu s nultom točkom i dane kada je razbacivala. (Brojala je samo bodove, ali njezin je unos bio otprilike 1200 kalorija nekim danima i 2400 nekim danima.) Još jedan trik: prestala je jesti nakon večere i nije jela dok sljedeći dan nije osjetila glad, savjet koji je dobila od Posti, guštaj, ponavljaj podcast.
Ogromni obroci nisu zaustavili moj gubitak težine. Pospješili su moj metabolizam i doveli me tu gdje sam danas! kaže Paula, smršavši 207 funti i održavajući to tri godine. Nestali su njezini lijekovi protiv bolova, antidepresivi i štap. U 68. godini ide na duga planinarenja, a čak je išla i na parasailing sa svojim unucima. Vraćen mi je život!
kako sada izgleda Kate Jackson
Znanost iza obrnute dijete
Poput Paule, mnogi na 'obrnutim dijetama' biraju između dana s 1200 kalorija i dana s 2400 kalorija. Možda ne zvuči dovoljno da bi napravilo razliku, ali kontinuirano povećanje unosa kalorija izbacuje tijelo iz ravnoteže na način da potiče dodatno sagorijevanje masnoće, dijele Met Flex dijeta Autor dr. Iana Smitha.
Zapravo, istraživači koji su izvještavali u Američki časopis za kliničku prehranu otkrili da obrnuta dijeta može dvostruki gubitak masti i poboljšati cjelokupno zdravlje u usporedbi s niskokaloričnom prehranom svaki dan. I studija objavljena u Međunarodni časopis o pretilosti otkrili da izmjenjivanje dana s visokim i niskim unosom kalorija može izazvati biokemijske promjene koje smanjiti rizik od dijabetesa i pospješite sagorijevanje sala na trbuhu do 60%.
Kako obrnuta dijeta može poboljšati cjelokupno zdravlje
Dani s više kalorija nude olakšanje od osjećaja uskraćenosti, čineći dane s niskim sadržajem kalorija (ili niske točke) održivima. Ispostavilo se da dani s niskom kaloričnim sadržajem čine za vaše stanice ono što tjelovježba čini za vaše mišiće – izazivajući ih na način koji dovodi do ozdravljenja i obnove. Ova izmjena između jedenja malo i jedenja puno čini stanice jačima, kaže istraživač prehrane Johns Hopkins Mark Mattson, doktor znanosti, autorica Revolucija povremenog posta .
Istraživanja pokazuju da jače stanice poboljšavaju apetit, šećer u krvi, imunitet i čak pomažu u snižavanju krvnog tlaka znatno više od tipične prehrane. I osjećaj obrnute dijete lako. Ako ste se mučili s drugim planovima, ova bi strategija mogla promijeniti sve, napominje dr. Smith, čiji poklonici izvještavaju o gubitku do 11 kilograma tjedno.
Kako učiniti da obrnuta dijeta djeluje za vas
Jedna jednostavna opcija za obrnutu dijetu je jesti oko 1200 kalorija dnevno nekoliko dana zaredom, a zatim si dopustiti dan od 2400 kalorija. To je to! Lako je smisliti što jesti u danima razbacivanja, stoga dijelimo zabavne ideje za vaše dane s malo kalorija.
Za više izvrsnih recepata i savjeta, Paula voli stranicu ThePoundDropper.com . Možete saznati više o točnom programu koji je koristila na WeightWatchers.com . Evo nekoliko ideja za obroke za početak:
Verzija ovog članka izvorno se pojavila u našem tiskanom časopisu , Ženski svijet .
Ovaj sadržaj nije zamjena za profesionalni medicinski savjet ili dijagnozu. Uvijek se posavjetujte sa svojim liječnikom prije bilo kakvog plana liječenja .