Voljeli je ili mrzili, keto dijeta je jedan od najpopularnijih trendova prehrane u posljednjih nekoliko godina zahvaljujući svojim ekstremnim rezultatima. Ali kako ulazimo u novo desetljeće, otkriven je novi zaokret u prehrani bogatoj masnoćama i umjerenim udjelom bjelančevina - a zahvaljujući svojoj održivosti, ima oznaku odobrenja zdravstvenih stručnjaka.
je show Andyja Griffitha koji napušta netflix
S izvornim keto načinom života, prehrana se pretežno sastoji od hrane s visokim udjelom masti, hrane s umjerenim udjelom bjelančevina i praktički bez ugljikohidrata.
Način na koji to funkcionira je da vašem tijelu ponestane ugljikohidrata koje bi koristilo kao gorivo, pa se prebacuje na mast za energiju. Ovaj proces je poznat kao ketoza, po čemu je dijeta dobila ime.
Međutim, keto dijeta je kritizirana jer otprilike 60 do 70 posto prehrambenog unosa dolazi iz masti, a mnogi ljudi koji su na dijeti pune svoje tanjure hranom poput maslaca, vrhnja i mesnih prerađevina poput slanine koja sadrži puno zasićenih masnoća i nije dobro za vaše zdravlje u cjelini. Osim toga, ima ih gadne nuspojave uključujući zatvor i loš zadah. Fuj!
S tako velikim udjelom hrane pune masti, ostaje samo 15 do 30 posto vašeg unosa iz proteina i pet do deset posto vaših kalorija iz ugljikohidrata.
S obnovljenom keto dijetom, međutim, ugljikohidrati dobivaju malu nadogradnju. Doista, osobe na dijeti koje slijede keto dijetu 2.0 dobivaju 50 posto svojih kalorija iz masti, 30 posto svojih kalorija iz proteina, a njihov unos ugljikohidrata je udvostručen s 20 posto njihovih kalorija iz ugljikohidrata.
Vaše tijelo možda neće ući u potpunu ketozu, ali zdravstveni stručnjaci kažu da je ovo održiviji način da izgubite težinu i ostanete zdravi na duge staze te predstavlja izazov za mit da su ugljikohidrati neprijatelji .
Ispričala je dijetetičarka i nutricionistica Lyndi Cohen Sada za ljubav , Ideja da ugljikohidrati intrinzički debljaju je pogrešna, a ideja da trebate izbjegavati ugljikohidrate da biste smršavili nije točna.
Izazov s dijetama s niskim udjelom ugljikohidrata je u tome što se mnogi ljudi bore držati dijete i još uvijek jesti vani s prijateljem - tako da to često nije vrlo održiv i dugoročan pristup.
Prije nego što pomislite da ugljikohidrati znače stvaranje zaliha bijelog kruha i tjestenine, Lyndi kaže da najbolji ugljikohidrati za mršavljenje sadrže vlakna, proteine i imaju nizak GI, kako bi vam pomogli da dobijete više energije. Cjelovite žitarice poput zobi, smeđe riže i kvinoje za mene su osnovne namirnice jer se zbog njih osjećam sito i zadovoljno. Istraživanja pokazuju da je vrsta ugljikohidrata koju odaberete važnija za vašu težinu od jednostavnog unosa manje ugljikohidrata.
Zdravi ugljikohidrati koje treba uključiti
- Zob
- Slatki krumpir
- smeđa riža
- Kruh od cjelovitog zrna
- kvinoja
- Mahunarke poput leće, slanutka i graha
- Banane
- Bobice
- Bundeva
- cikla
- mrkva
Ovaj se članak izvorno pojavio na našoj sestrinskoj web-lokaciji, Sada Lov to je .