Ikona country glazbe Loretta Lynn bila je izvrsna kuharica kad je provodila vrijeme kod kuće. Možda su joj njezini južnjački korijeni dali neke nevjerojatne recepte i bila je dovoljno slatka da neke od svojih recepata podijeli s obožavateljima. Jedno od njezinih najpoznatijih jela bila je piletina i knedle na južnjački način.
Prije nekoliko godina ispričala je zašto joj je ovaj recept jedan od omiljenih za pripremu. Ona rekao je , “Volim raditi piletinu i knedle za ljude kad dođu. Razvaljam ih i ubacim jednu po jednu. Ja koristim cijelo pile — što je pile masnije, to su knedle bolje.”
Kako napraviti Loretta Lynn piletinu i knedle
LORETTA LYNN, voditeljica 'The Legends of Country Music', siječanj 1995. (c)TNN. Uz dopuštenje: Everett Collection
koji su danas pobijedili
Loretta je zapravo sastavila mnogo svojih omiljenih jela u kuharici pod nazivom You're Cookin' it Country prije nego što je preminula ove godine. Dok je vrijeme hladnije u mojim dijelovima zemlje, njezin recept za piletinu i knedle bio bi izvrstan za napraviti.
zvijezde od osam je dovoljno
POVEZANO: Loretta Lynn, ikona country glazbe, umrla je u 90
Trebat ćete prikupiti 1 veliko pile, 3 zgnječena režnja češnjaka, 3 šalice brašna koje se samo diže, 1 žličicu soli, plus još začina, 1 šalicu vode, 1 tučeno jaje, 6 do 8 šalica pileće juhe, ½ šalice vrhnja, 1 žlica kukuruznog škroba (po izboru) i crnog papra. Ovaj recept čini oko osam porcija, tako da je izvrstan za veliku obitelj, zabavu ili jednostavno imate puno ostataka.
Piletina i knedle / Wikimedia Commons
Sada, evo što trebate učiniti. U velikom loncu skuhajte piletinu s češnjakom oko dva sata s dovoljno vode da pokrije piletinu ili za lakši recept uzmite piletinu na žaru koja je već kuhana. Da biste napravili okruglice, prosijte brašno i sol u veliku zdjelu i postupno umiješajte jednu šalicu vode prije nego što dodate jaje. Izmijesite i umijesite tijesto pa ga narežite na trake.
LORETTA LYNN, iz njezinog TV specijala, 'Seasons of My Life', 13.11.1991. (c) TNN. Uz dopuštenje: Everett Collection 1991
U drugom loncu zakuhajte pileću juhu i zatim dodajte okruglice oko 10 minuta. Poklopiti i kuhati na laganoj vatri. Dodajte vrhnje i piletinu i pirjajte oko 5 do 10 minuta. Ako volite gušći recept, dodajte mješavinu dvije žlice juhe i kukuruznog škroba. Po želji možete dodati i malo povrća.
koliko donosi Draw Carey
POVEZANO: Reba McEntire odaje počast Loretti Lynn koja je bila 'baš kao mama'