Zašto biste trebali prestati podgrijavati kavu u mikrovalnoj pećnici što je prije moguće — pogotovo ako imate više od 65 godina — 2024

Polagano ispijanje šalice kave jedno je od jednostavnih životnih zadovoljstava. Ništa nije bolje od topline, udobnosti i povećanja energije koje vam daje dok uranjate u svoj popis obaveza za taj dan... odnosno dok ne zahladi. Ako ste tip osobe koja se intenzivno usredotočuje na nešto, velike su šanse da ćete zaboraviti na svoje piće dok se ne ohladi i morate otići do mikrovalne pećnice. Nažalost, podgrijavanje kave u mikrovalnoj pećnici ima ozbiljne nedostatke.

Kao što svi znamo iz iskustva, mikrovalne pećnice ne zagrijavaju hranu ravnomjerno. Hladne točke nastaju jer se hrana zagrijava izvana prema unutra, npr The New York Times ističe. Ovo se može činiti kao jednostavna neugodnost, ali zapravo može postati opasnost za zdravlje.

Državno sveučilište Michigan izvještava da ta hladna mjesta u vašoj hrani mogu sadržavati džepove bakterija koje ne umiru nakon nekoliko minuta u mikrovalnoj pećnici. Možda ćete biti u iskušenju da zanemarite te hladne točke. Uostalom, vjerojatno se još niste razboljeli od njih, zar ne? Međutim, hrana u mikrovalnoj pećnici povezana je s bolestima koje se prenose hranom u prošlosti.

U članku iz Američki časopis za epidemiologiju , istraživači su istraživali izvor izbijanja salmonele na zajedničkom pikniku u Juneauu na Aljasci. Otkrili su da je to izravno povezano s načinom na koji posjetitelji zabave pripremaju pečenu svinjetinu. Oni koji su svinjetinu podgrijali u mikrovalnoj pećnici teško su se razboljeli, a oni koji su je podgrijali u pećnici ili tavi nisu.

Infekcija salmonelom ili bilo koja druga infekcija od kave je rijetka, jer obično svježe skuhati vrućom vodom i odmah popiti . Ipak, neke vrste napitaka od kave mogu vas izložiti većem riziku od drugih.

Hladno piće, mlijeko i kreme mogu pogoršati stvari.

Općenito, obična crna kava je sigurna za piće čak i ako je sjedio vani nekoliko sati . Vjerojatno neće imati tako dobar okus, ali neće izazvati pustoš u vašem imunološkom sustavu. Problemi počinju kada svojoj kavi dodate mlijeko ili vrhnje ili se odlučite za hladno piće.

Mlijeko i drugi kvarljivi proizvodi ne smije stajati izvan hladnjaka duže od dva sata . Ljeti može biti dovoljan samo jedan sat izvan hladnjaka za razvoj bakterija. Stoga podgrijavanje kave s mlijekom u mikrovalnoj može postati recept za katastrofu. Mliječni proizvodi mogu izazvati bakterije u vašoj šalici, a mikrovalna pećnica neće dovoljno ravnomjerno zagrijati tu šalicu joea da je sve uništi.

Cold brew dolazi s vlastitim nizom problema. Izrađuje ga namakanje kave preko noći u hladnjaku ili na sobnoj temperaturi. Kao rezultat toga, ova vrsta kave predstavlja sigurnosni rizik jer se voda ne prokuha, a kava stoji na sobnoj temperaturi jako dugo. Cold brew je također nešto manje kisel nego vrući uvarak. Kisela hrana obično je otpornija na kvarenje, dok se hrana s višim pH brže kvari. Ako volite pripremati cold brew i zatim ga zagrijavati u mikrovalnoj pećnici, možda se izlažete mnoštvu bakterija.

Ako ste stariji, možda ste više izloženi riziku od drugih.

Otrovanje hranom može se dogoditi svakome bez obzira na dob. Međutim, odrasli stariji od 65 godina jesu osjetljiviji na bolesti koje se prenose hranom . The CDC upozorava da je veća vjerojatnost da će se starije odrasle osobe razboljeti od trovanja hranom jer njihov imunološki sustav nije tako jak kao nekada. Njihovo tijelo puno teže eliminira štetne klice i bakterije. Osim toga, starije odrasle osobe obično proizvode manje želučane kiseline, što znači da određene bakterije možda neće umrijeti u želucu. Kao rezultat toga, gotovo polovica odraslih osoba starijih od 65 godina završi u bolnici ako se zaraze bolešću koja se prenosi hranom poput salmonele ili E. coli.

To ne znači da morate baciti kavu nakon 30 minuta, ali znači da biste trebali primijeniti određene mjere opreza kako biste izbjegli bolest. Pokušajte ga zagrijati u loncu na štednjaku, na primjer. A ako ipak želite podgrijati kavu u mikrovalnoj pećnici, pobrinite se da je to vruće, a ne hladno. Ako je u njemu bilo mliječnih proizvoda, izbacite ga za sat ili dva i počnite ispočetka sa svježom šalicom.

popularne glumice 70-ih

Također možete u potpunosti izbjeći hladne džepove iz mikrovalne pećnice ulaganje u pametnu šalicu . Pametne šalice su šalice s kontroliranom temperaturom koje održavaju vašu kavu na točnoj temperaturi koju želite. Ove se šalice mogu prati ručno i baterija im obično traje jedan do dva sata, tako da možete uživati ​​u kavi na savršenoj temperaturi dulje od samo pola sata. Ako vam se ne da koristiti nešto visokotehnološko, također možete uložite u dobro izoliranu putnu šalicu , koji će održati vašu kavu vrućom dok radite ili ste u pokretu.

Iznad svega, ne zaboravite biti pažljiviji kada je u pitanju podgrijavanje kave. Vježbajte sigurne gutljaje!