Ovaj jednostavan trik za podgrijavanje tjestenine učinit će je jednako ukusnom kao noćna — 2025
Ukusna zdjela tjestenine, bilo da je ubačena u izdašan crveni umak ili kremasti Alfredo, vrlo je vjerojatno moja omiljena večera. Jednostavno je, a tako utješno. Ali je li to samo meni ili se čini gotovo nemogućim izmjeriti pravu količinu suhe tjestenine za kuhanje? Nepotrebno je reći da obično imam ostatke. To je definitivno obrok koji ponovno rado jedem, ali podgrijavanje tjestenine u mikrovalnoj pećnici često je isuši - sve dok nisam pronašao ove pouzdane trikove.
Mikrovalne pećnice čine čuda za zagrijavanje umirujuće juhe i pripremu brze zdjelice zobenih pahuljica za doručak, ali budući mikrovalne pećnice brzo zagrijavaju hranu vlaga u određenim namirnicama poput tjestenine i pizze ima tendenciju isparavanja, ostavljajući ih suhima. Zahvaljujući, Lifehacker.com spisateljica Rachel Fairbank je ovdje da nas spasi od ove dileme podgrijavanja s dvije jednostavne metode za brzo zadržavanje vlage u tjestenini.
Prvi savjet zahtijeva korištenje kockice leda za stvaranje pare u mikrovalnoj pećnici kako bi se spriječilo isušivanje. Fairbank predlaže da se hladna tjestenina najprije raširi u tankom sloju na tanjur za mikrovalnu pećnicu. Zatim stavite jednu kocku leda na vrh i prekrijte pergamentnim papirom ili papirnatim ručnikom. Stavite u mikrovalnu u intervalima od jedne minute i miješajte nakon svakog intervala dok se tjestenina potpuno ne zagrije.
Dok sam ovo isprobavala, trebale su mi samo dvije minute da se moje tagliatelle u crvenom umaku ravnomjerno zagriju. Ali što je još impresivnije, ispao je jednako sočan kao kad sam ga prvi put skuhao noć prije. Kockica leda nije se potpuno otopila nakon ponovnog zagrijavanja, pa sam je morao ukloniti s tanjura. Ipak, ova je metoda bila impresivna.
najvrjedniji božićni ukrasi
Aleksandrija Brooks
Druga metoda također zahtijeva raširiti tjesteninu na tanjur za mikrovalnu i peći je u mikrovalnoj pećnici u intervalima od jedne minute. Međutim, pokrijte ga vlažnim papirnatim ručnikom umjesto da dodate kockicu leda. To također stvara ravnomjerno vlažno okruženje za podgrijavanje tjestenine.
Aleksandrija Brooks
Kad sam isprobao ovaj savjet, bila je potrebna samo jedna minuta da cijeli tanjur slastice postane vruć i sočan. Nakon što se ponovno zagrijao, sve što sam trebao učiniti bilo je ukloniti papirnati ručnik i zakopati se, umjesto da pokušavam izvaditi kocku leda. Ukratko, ova je metoda doista uspjela vratiti tjestenini njenu slastnu slavu.
Na kraju su obje metode uspjele zadržati vlažnost tjestenine i nisu ometale pikantni okus rajčice i začinskog bilja iz umaka (veliki plus!). Međutim, dajem prednost triku s vlažnim papirnatim ručnikom jer je tjesteninu podgrijao upola kraće.
tko je bio prava ožiljka
Uglavnom, držat ću se ovog trika s vlažnim papirnatim ručnikom kao načina za podgrijavanje tjestenine kad precijenim koliko trebam skuhati - možda namjerno.