Pat Wilbanks, baka iz LaFayettea u državi Georgia, desetljećima izrađuje svoje poznate kekse s 4 sastojka. Nedavno je podijelila obiteljsku recept na društvene medije i postala je internetska senzacija! Baka Pat prvi je put objavila trodijelnu lekciju na svom Facebook računu, izvorno snimljenu kao usluga unuci najboljeg prijatelja Wilbankovih.
'Moja je prijateljica dolje u staračkom domu, a kad bi bila kod kuće i živjela u svom stanu, odlazila bih gore i spremala kekse za nju i njezina supruga', kaže Pat DANAS Hrana . “Moja snaha je medicinska sestra i za Nacionalni dan medicinskih sestara popravila bih stotine keksa za medicinske sestre . Kad sam zadnji put razgovarala s prijateljicom, zamolila me da recept pošaljem njezinoj unuci. '
misliš da ga žena može otvoriti
Baka Pat stvarno zna peći!
https://www.facebook.com/pat.wilbanks.9/videos/2686496781674665/?t=0
Međutim, postojao je samo jedan problem koji je stao na put baki Pat. “ Nikad nisam koristila recept ”, Priznaje ona. Ove kekse radi već nekoliko godina samo promatrajući sastojke i koliko ih treba koristiti. Dakle, kako bi snimila ovaj video, pozvala je svog unuka Chrisa da joj pomogne. Pomogao joj je izmjeriti sve sastojke za ovaj poseban videozapis i pobrinuo se da zapiše recept.
POVEZANO: Ovako možete napraviti kruh od maslaca od kikirikijevog maslaca iz vremena depresije
Na videu, koji je i njezin unuk pomogao snimiti, može se vidjeti kako priprema pahuljaste, maslene kekse do savršenstva. Video je od tada prikupio preko 62.000 pregleda širom svijeta, uz neke vrlo simpatične komentare ljudi koji gledaju kod kuće.
Prilično je brzo postala virusna
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10222404661415051&set=p.10222404661415051&type=3&theater
'Gospođice Pat, vi ste blago !!' kaže jedna osoba. Drugi kaže: „Hvala vam što ste podijelili recept sa svima nama! Osjećao sam se kao da sam kod tebe kao kod kuće dok si ih stvarala. Mislim da ste divna učiteljica i večeras ću raditi vaše kekse! '
Pat izvorno nije znala što znači 'postajanje viralnim' pa joj je Chris to morao objasniti. 'Chris me nazvao sljedeći dan i rekao:' Nana tvoja recept za biskvit postao je viralan . ’A ja sam rekla:‘ Što je to? ’Počašćena sam i vrlo zahvalna”, kaže ona.
Odakle recept potječe
https://www.facebook.com/pat.wilbanks.9/videos/2686497121674631/
Pat kaže da je ovaj način pečenja keksa naučila od bake svog supruga, žene po imenu Rose Hawkins. Rođena je 1886. Pat je imala 12 godina kada je počela učiti peći kekse. Patova majka preminula je kad je imala samo 11 godina, pa je morala poprimiti vještine kuhanja i pečenja pomoći prehraniti njezinu obitelj . Sjeća se da njezin dom iz djetinjstva u Tennesseeju nije imao tekuću vodu i kuhao je na peći na drva.
Nekada su se njihov recept sastojali od svinjske masti, brašna i domaćeg mlaćenica od obiteljske krave. Brzo naprijed do danas, recept ima bili malo modernizirani . To uključuje upotrebu Crisca umjesto svinjske masti i korištenje samoniklog brašna White Lily. Pat također radije koristi određenu vrstu mlaćenice sada kad su trgovine s toliko različitih mogućnosti.
Kako slijediti njezin recept i napraviti njezine poznate kekse
Pečeni keksi / Flickr
Želite naučiti kako baku Pat učiniti ukusnom kekse ? Nastavi čitati!
Sastojci
- 1 1/2 šalice samoniklog brašna, plus 1/3 šalice za brisanje prašine
- 1/3 šalice Crisco
- 1 šalica mlaćenice (malo manje je u redu, prema Wilbanksu)
- 2 1/2 žlice maslaca, otopljeni (nemojte koristiti margarin)
Koraci
- Zagrijte pećnicu na 425 F.
- Pomiješajte brašno, Crisco i mlaćenicu u velikoj posudi za miješanje. Miješajte dok se dobro ne sjedini, usitnjujući skraćivač u brašno i mlaćenicu.
- Pobrašnite posudu za pečenje, a zatim tijesto izbacite u posudu i zamijesite zajedno. Potapajte ga na oko 3/4 inča debljine.
- Rezačem za biskvit napravite 8 jednoličnih krugova za biskvit i dodajte ih u zaseban lim za pečenje. Žlicom otopljenog maslaca preliti vrh svakog biskvita.
- Kekse pecite oko 13 minuta. Ako više volite zlatno-smeđi vrh, pecite kekse dodatnih 2-3 minute.
- Izvadite kekse iz pećnice i uživajte dok su još vrući ... s više maslaca, naravno!
tia od strica Bucka
Kliknite za sljedeći članak