Poljoprivrednici upozoravaju američke kupce namirnica da će proizvodi od rajčice, poput umaka za tjesteninu, kečapa i slično, vjerojatno doživjeti nedostatak . To je zato što loše vrijeme zajedno s inflacijom utječu na glavnog dobavljača zemlje.
Na vrhuncu sezone, Kalifornija obično proizvodi 2 000 000 000 rajčice tjedno. Zapravo, Golden State je izvor 90% američkih domaćih rajčica. No, prekid lanca opskrbe prekinuo je njihovu dostupnost – čak i ako ih trgovina ima u trgovini, očekujte da će visoke cijene dodatno odvratiti njihovu kupnju. Evo kako se američka ponuda rajčice gubi u umaku.
Kalifornija se suočava s najgorom sušom u posljednjih nekoliko stoljeća
Suša koja je u tijeku ozbiljno je utjecala na poljoprivredu u Kaliforniji, velikom izvoru proizvoda / Unsplash
marie osmond gay sin
Predsjednik Kalifornijske udruge uzgajivača rajčice Mike Montna ističe sušu kao glavni uzrok nadolazeće situacije nedostatak proizvoda od rajčice . Ni ta suša nije beznačajna; to je navodno najgore s čime se država suočila u 800 godina. 'Upravo smo imali neuobičajeno vruće vrijeme', potvrdio je farmer Bruce Rominger. Rominger kaže da nije uspio posijati 15% svojih rajčica zbog stalnog nedostatka kiše, što je problem koji traje godinama.
POVEZANO: Farmers’ Almanac objavljuje svoja zimska predviđanja za ovu godinu
Umanjite ovaj primjer i oko 37% kalifornijskih poljoprivrednika vidi kako im usjevi umiru od ove suše; jednostavno nema dovoljno vode da ih održi hidriranima. Kako bi to kompenzirali, usmjeravaju svoje napore na biljke koje zahtijevaju manje zalijevanja. Rajčice su samo neki od proizvoda, uz stabla i višegodišnje usjeve, kalifornijskih farmera rekao je trebali su ukloniti sa svojih polja.
Ova nestašica rajčice dio je veće novčane igre
Poljoprivrednici su se morali usredotočiti na izdašnije biljke / Unsplash
Iako je suša dovoljno razorna, ne samo za Kaliforniju nego i za veći dio zapada, to je samo jedan čimbenik koji pridonosi nadolazećoj nestašici rajčice. Za perspektivu o tome koliko je opskrba osiromašena, 2015. godine Ministarstvo poljoprivrede SAD-a izvješćuje da je ubrano 14,3 milijuna tona rajčica; prošle godine, taj broj je pao na 10,775 milijuna tona.
Čak i kada su rajčice dostupne, cijena je viša / Unsplash
S tako pogođenim opskrbnim lancem, cijene će skočiti kada rajčice i njihove prerađene robe stignu u trgovine. To je povrh povećanja cijena koje je već stupilo na snagu zbog inflacije. Mnogi drugi proizvodi bili su u nedostatku, uključujući mliječnu hranu za bebe i Siracha umak. No gledajući konkretno proizvode od rajčice, zahvaćena roba uključuje umak za špagete, smrznutu pizzu, kečap, marinara umak te sok od rajčice, pastu i umak.
Jeste li primijetili da je neke artikle postalo teško pronaći u trgovini?
Pogođeni proizvodi također uključuju umake i paste / Unsplash