Kuglice od riže sa sirom — 2025

Dvaput smo premazali ove ukusne zalogaje mješavinom krušnih mrvica i zdrobljenih kukuruznih pahuljica za dodatnu hrskavost.

Porcija:

12

mikey life žitarice death

Aktivno vrijeme:

1 sat

napušteni oz tematski park

Ukupno vrijeme:

4 sata

Sastojci

• 1 žlica maslac
• ¼ šalice sitno nasjeckanog luka
• 1 šalica arborio riže
• ¼ žličice sol
• ¼ žličice papar
• 3½–4 šalice pileće juhe s niskim sadržajem natrija, zagrijane
• ⅓ šalice ribanog parmezana
• 24 (½) kocke fontine, oko 3 oz.
• ½ šalice višenamjenskog brašna
• ¾ šalice običnih suhih krušnih mrvica
• ¾ šalice cornflake mrvica
• 3 jaja

upute

1. U srednjem loncu otopite maslac na srednje niskoj vatri. Dodajte luk; kuhati uz često miješanje dok ne omekša, 5 min. Umiješajte rižu, sol i papar; kuhati 1 min. Dodajte juhu jednu po jednu šalicu i kuhajte uz stalno miješanje dok tekućina ne upije i riža ne omekša, 30-40 min. Umiješajte parmezan; cool. Pokriti; ohladiti 2 sata.
2. Lim za pečenje s rubovima obložite voštanim papirom. Vlažnim rukama podijelite smjesu riže na 24 dijela. Svaki oblikujte u kuglicu oko 1 komada fontine. Stavite brašno u zdjelu. U posebnoj zdjeli pomiješajte krušne mrvice i cornflake mrvice. U trećoj zdjeli umutite jaja. Radeći 1 po lopticu premažite brašnom, umočite u jaje, pa smjesu za krušne mrvice. Ponovno premazati smjesom od jaja i prezli. Premjestiti u lim za pečenje. Pokriti; ohladiti se.
3. Stavite tanjur za crisper u košaricu od 7 qt. zračna friteza; premazati sprejom za kuhanje. Stavite košaru u fritezu; zagrijte na 350°F. U serijama, stavite kuglice riže u jednom sloju u košaru; premazati sprejom za kuhanje. Pržite na zraku dok ne porumene, 6–7 min. po seriji.

Kliknite ovdje za sljedeći recept