Kad je riječ o guilty pleasures, sir mi je odmah uz sve slatko. Obožavam stavljati sir u skoro svaki obrok koji jedem i često tražim nove vrste za isprobavanje. Teško je odabrati favorita, ali definitivno sam sklon dobrom, oštrom cheddaru. A prema novom istraživanju, nisam sam: Cheddar je američki omiljeni sir!
Jedna od najboljih stvari o siru je koliko ga sorti ima. Iako se većina sireva jednostavno svodi na skutu od mlijeka, vrsta mlijeka i metoda koja se koristi za njegovu izradu rezultiraju impresivnim nizom različitih (i ukusnih!) okusa. To znači da postoji sir za svačiji ukus - a ovaj popis je dokaz. (Samo pazite koji sir birate ako ste stariji od 65 godina.)
Gotovo 9000 ljudi odgovorilo je na a Istraživanje iz ožujka 2021. koje je proveo YouGov pitajući koju vrstu sira najviše vole. I dok je to očito mali postotak američke populacije, za mene je to dovoljno dobra veličina uzorka. (Ja sam ljubitelj sira, a ne statističar.) Prva tri izbora su prilično predvidljiva, ali ostatak popisa bi vas mogao iznenaditi.
Koji su američki omiljeni sirevi?
1. Čedar
Cheddar je bio nevjerojatni favorit, a 19 posto odraslih nazvalo ga je svojim omiljenim sirom. Ali jeste li znali da je popularni sir dobio ime po selu Cheddar u Engleskoj? Zapravo, cheddar je također najpopularnija vrsta sira u Ujedinjenom Kraljevstvu!
2. američki
Na drugom mjestu je klasični američki sir s 13 posto glasova. Ovo nije pametno jer obitelji diljem zemlje vole dobre kriške američkog sira na svojim sendvičima — posebno savršeno otopljenog sira na žaru (probajte dodati majonezu sljedeći put kad ga napravite!).
3. Mozzarella
Sir Mozzarella dobio je devet posto glasova. Talijanski sir je posvuda, od predjela do pizze, zahvaljujući tome kako se dobro topi i pristaje svakom jelu. A s obzirom na njegov blagi okus, omiljen je i kod većine djece.
4. Švicarac
crno-bijele zapadne tv emisije
S osam posto odraslih koji biraju švicarski sir, ovaj rupičasti sir je odmah iza mozzarelle. Ali za razliku od potonjeg, švicarski sir zapravo ne dolazi iz Švicarske. Umjesto toga, sir koji su stvorili Amerikanci imao je za cilj replicirati vrstu sira iz europske zemlje.
5. Colby Jack/Monterey Jack i Pepper Jack
Ova dva sira su američki koliko ih ima i sedam posto odraslih preferira ih u odnosu na bilo koju drugu vrstu. Original je nastao u Montereyu u Kaliforniji 1700-ih i kasnije je nazvan po Davidu Jacksu, koji ga je popularizirao. Pepper Jack je pikantnija varijanta sira.
7. Provolone.
Pet posto odraslih izabralo je provolone, još jedan talijanski sir koji je omiljen na sendvičima i delikatesnim platama.
8. (Kravata) Plavi sir.
Ovo bi moglo biti kontroverzno, jer ljudi ili vole ili mrze plavi sir (ja spadam u drugu kategoriju). No svejedno, ljuti sir preferiralo je četiri posto Amerikanaca, tek nešto manje od blažeg provolona. Ovaj sir je poznat po svom izrazitom izgledu plijesni, po čemu je i dobio ime.
8. (Kravata) Gouda.
Baš kao i plavi sir, gaudu je odabralo četiri posto ispitanika. Ovaj mi je najdraži, pa sam malo uzrujan što ga vidim tako daleko na popisu. Ipak, još uvijek preferiram nizozemski sir, po kojem je dobio ime grad Gouda , iznad ostalih! Jedno putovanje u Nizozemsku i zalogaj svježe gaude zasigurno će svakoga učiniti tako velikim obožavateljem kao što sam ja.
10. Brie.
Prvih deset zaokružuje Brie, s tri posto glasova. Ova francuska poslastica nepogrešiva je zahvaljujući svojoj jedinstvenoj kori koja se gotovo osjeća poput tkanine. Ovo je idealan izbor na svim tanjurima sa sirom i dobro funkcionira i u slanim i u slatkim jelima. Brie pečen u brusnicama, ima li tko?
Sva ova priča o siru mogla bi vas natjerati da se zapitate možete li zamrznuti svoj omiljeni sir. Imamo odgovor! A sada najvažnije pitanje: Je li vaš omiljeni sir dospio na popis?