Za svaki neizmjerno uspješan lanac restorana, poput Applebee's ili T.G.I. Petkom, ima onih koji nisu uspjeli. Iz jednog ili drugog razloga, mnogi nekad glavni lanci restorana otpadaju s lica zemlje, i više se nikad neće čuti. Evo 15 lanaca koji iz ovog ili onog razloga više nisu među nama.
1. KAFANA ALL-STAR
Iako je u kafiću All Star u vlasništvu Planet Hollywooda u kasnim 90-ima bilo samo 10 lokacija, postoji vjerojatnost da ste znali za ovaj lanac, pogotovo ako ste bili dijete tijekom desetljeća. Sportske ikone kao što su Andre Agassi, Joe Montana, Ken Griffey Jr. i Shaq ulagali su u projekt, a neke su se pojavile u reklamama za njega. Otvorio se na glavnim lokacijama diljem zemlje, uključujući Times Square u New Yorku i Walt Disney World u Orlandu. Lanac je bio suvenirnica, trgovina suvenirima i restoran, ali nikada nije imao istu privlačnost kao slični tematski restorani poput samog Planet Hollywood ili Hard Rock Caféa. Posljednji All-Star, smješten u svjetskom svijetu sporta Walta Disneya, zatvoren je 2007. godine.
Andre Jenny / Mira.com
2. ROG I HARDART
Automat je zastarjeli koncept restorana, ali u svoje vrijeme bio je pouzdan način za brz i ukusan obrok. Pojedinačni sendviči, salate, pite i kolači bili su vidljivi iza sićušnih staklenih vrata. U utor umetnite malo nikla, vrata bi se otvorila i jelo bi bilo vaše. Horn i Hardart, koji je osnovan u Philadelphiji 1888. godine, bio je neprikosnoveni kralj automata tijekom njegovih zlatnih godina od 1920-ih do 1950-ih, s više od 150 lokacija u Philadelphiji i više od 50 u New Yorku. Nažalost, porastom brze hrane 1960-ih i 70-ih, lanac je doživio veliki pogodak, a konačno mjesto, u 42. ulici i Trećoj aveniji u New Yorku, zatvoreno je 1991. godine.
izvorni vojvoda tratinčica
Getty Images
3. GINO'S HAMBURGERS
Osnovan 1957. godine, Gino's je bio prvi lanac koji je kombinirao brzu hranu i sport. Zamisao NFL-ove Kuće slavnih Gino Marchetti, lanac je bio veliki hit i u svojim je reklamama prikazivao Dom DeLuise. Do 1972. godine bilo je više od 330 prodajnih mjesta u cijeloj zemlji, ali deset godina kasnije Marriott je kupio lanac i spojio ga s Roy Rogersom.
Gino’s Hamburgers
4. GOVORNJI BUK CHARLIE’S
Klasični lanac u New Yorku, prvi Beefsteak Charlie otvoren 1910. godine, a njegovo glavno mjesto u 50. ulici između Broadwaya i Osme avenije bio je veliki pogodak, poslužujući svoj specijalni sendvič s odrescima generacijama zaljubljenika u sport (imao je temu konjskih utrka) . 1976. ugostitelj Larry Ellman preimenovao je svoj lanac odrezaka i piva u Beefsteak Charlie's, očito nakon što je shvatio da to ime nikada nije bilo zaštitni znak, a do 1984. bilo je više od 60 lokacija duž cijele istočne obale, podstaknutih sve što ste mogli jesti salatu i neograničeno pivo, vino i sangriju. 1987. lanac su preuzeli restorani Bombay Palace, a kada je ta grupa 1989. zatražila bankrot, samo je 35 lokacija još uvijek bilo otvoreno, a tijekom sljedećih 15 godina preostali su se restorani smanjili na nulu.
Dnevna pošta
5. VIP-ovi
Ovaj lanac Salem u Oregonu nekad je bio najveći lanac restorana sa sjedištem u Oregonu, s više od 50 lokacija na zapadu Sjedinjenih Država na vrhuncu ranih 1980-ih. S većinom jedinica smještenih u blizini autoputa, ovaj je lanac bio sličan Dennyjevom, otvoren je 24 sata i prihvatio je pristup 'kafiću'. Počevši od 1984. godine, lanac je počeo rasprodavati svoje lokacije (više od polovice Dennyjevih), a do 1989. prodao se i posljednji restoran.
najbolji sitcomi 70-ih
Wikimedia Commons
6. ODREZAK I ALE
Ova ideja Normana Brinker-a, koji nam je također dao Jacka u kutiji i Chilija, nije prošla baš najbolje kao i njegovi drugi izumi. Pokrenut u Dallasu 1966. godine, predstavio je Ameriku samoposlužnom salatu i u prvim je godinama radio gangstere (prodaja fila od 8 unci za 1,95 dolara nije naštetila), a 1976., kada je lanac prodao Pillsburyju, bilo je 109 restorana u 24 države. Ovo je, međutim, bio početak velikog procvata brzo-ležernih blagovaonica, a lanac jednostavno nije mogao pratiti. Metromedia je na kraju kupila marku i zatvorila posljednjih 50 lokacija 2009. godine.
Buzzfeed
7. DJECA
Nijedna rasprava o povijesti američkih blagovaonica nije cjelovita bez većeg priznanja uloge koja Childs je igrao u razvoju restorana kakav poznajemo. Kad su se prvi Childs otvorili 1889. godine u centru New Yorka, restorani su bili ili vrhunski poslovi poput Delmonica ili više šankova za ručak i više kamenica. Childs, s naglaskom na niskim cijenama, kvalitetnoj hrani, inteligentnom dizajnu, higijeni, dobroj usluzi i proširenju, postavlja pozornicu za moderno blagovanje. Childs je bio jedan od prvih nacionalnih lanaca za ručavanje, a do trenutka kada je dosegao vrhunac 1930-ih, bilo je oko 125 lokacija na desecima tržišta u cijeloj zemlji. Loše upravljanje (uključujući loše zamišljeno vegetarijansko naguravanje suosnivača Williama Childsa) smanjilo je taj broj na 53 do 1950. godine, a 1960. progutala ga je organizacija Riese, koja također posjeduje Dunkin ’Donuts, KFC, Pizza Hut, T.G.I. Petak i Houlihan, te je potpuno ukinut.
gospodine quigley u obitelji
Wikimedia Commons
8. BIJELA KULA
Ovaj rani lanac, koji je započeo u Minneapolisu 1926. godine kao otvoreni bijeli dvorac (sve do lažnih kupola), otvorio je više od 120 lokacija prije nego što ih je Bijeli dvorac tužio početkom 1930-ih. Bijeli toranj nagodio se plativši Bijelom dvorcu 82.000 američkih dolara i promijenivši izgled u Art Deco. Lanac se zadržao još neko vrijeme, dosegavši vrhunac na 230 lokacija 1950-ih, prije nego što su se ljudi počeli udaljavati od urbanih područja u kojima su se nalazili. Posljednja je ugašena u Toledu 2004. godine.
lib.uconn.edu
Stranice:Stranica1 Stranica2