Cracker Barrel Old Country Store je uistinu sveamerički lanac restorana i mjesto uz američke autoceste. Ima više od 600 lokacija u 42 države, pa je gotovo nemoguće voziti dulje vrijeme i ne susresti se s jednim. No, kladimo se da postoji mnogo stvari koje niste znali o ovoj destinaciji za dolje.
1. Prva Cracker Barrel otvorena je prije 46 godina.
Prvo mjesto Cracker Barrel otvorio je na autocesti 109 u Libanonu u državi Tennessee 1969. godine čovjek po imenu Dan Evins. Tada su čak i kukuruzni kruh radili od nule, što je praksa koja i danas traje. (Nevezana zabavna činjenica: Libanon je također tamo gdje smo 2015. pokrenuli prvi ikad Country Living Fair u Tennesseeju!)
kakva je bila škola pedesetih godina
Tim Calkins
2. Osnovao ga je prodajni predstavnik tvrtke Shell Oil radi poboljšanja prodaje benzina
Dan Evins imao je zadatak pronaći kreativne načine za poboljšanje prodaje benzina dok je radio kao prodajni zastupnik za Shell Oil, a ideja za Cracker Barrel proizašla je iz toga. Na svim ranim lokacijama nalazile su se benzinske pumpe Shell na licu mjesta, a tek su desetljećima kasnije u potpunosti ukinute.
kcra.com
3. Sve rane lokacije nalazile su se u blizini međudržavnih izlaza s autoceste
U skladu s utemeljiteljskom filozofijom prodaje benzina, sve rane lokacije bile su smještene tik uz glavne izlaze s autoceste. Mnogi se i danas nalaze smješteni u neposrednoj blizini isključenja.
4. Testirao je koncept samo za provođenje 1994. godine
Godine 1994. tvrtka je lansirala koncept nazvan Cracker Barrel Old Country Store Corner Market u nekolicini prigradskih stambenih četvrti. Nije propalo, a sva su mjesta zatvorena 1997. godine.
Flickr
5. Od prvog dana svaki je stol imao igranje Pasijansa
I ne samo to, cijelo ih je vrijeme radila ista tvrtka: Libanon, Tennessee's Qualls and Sons Novelties.
Getty Images
6. U partnerstvu je s nekim od najvećih zvijezda country glazbe
Cracker Barrel prodaje puno CD-ova s country glazbom, pa je sasvim prirodno da bi se tvrtka udružila s nekim country zvijezdama. Ušli su u ekskluzivne ponude za izdavanje sa zvijezdama, uključujući Charlieja Danielsa, Kennyja Rogersa, Dolly Parton, Alana Jacksona, Alabamu i Alison Krauss.
Getty Images
7. Suočeno je s nekoliko kontroverzi vezanih uz rasu i seksualnu orijentaciju
Nakon otprilike desetak zaposlenika otpuštenih 1991. godine, pročulo se da je memorandum tvrtke savjetovao menadžerima da otpuste zaposlenike ako ne pokazuju 'normalne heteroseksualne vrijednosti'. Tvrtka je prekinula ovu politiku nakon demonstracija grupa za prava homoseksualaca, ali tek je 2002. tvrtka dodala seksualnu orijentaciju svojoj politici nediskriminacije.
Tužbe su podnijeli i bivši zaposlenici i gosti tvrdeći da su bili rasno diskriminirani. 2004. istraga američkog Ministarstva pravosuđa otkrila je da je lanac rasno razdvajao blagovaonice, dajući bijelim kupcima prednost nad crnim kupcima i dopuštajući bijelim poslužiteljima da odbiju pružiti uslugu crnim kupcima.
Tvrtka je od tada korakom napredovala kako bi poboljšala svoj imidž i daleko je napredovala: politika nediskriminacije izložena je u svakom restoranu, manjine čine oko četvrtine njezinih zaposlenika i 11 posto uprave i rukovoditelja, a izvršna direktorica Sandra Cochran tek je druga žena koja je obnašala tu funkciju u tvrtki s javno trgovanjem sa sjedištem u Tennesseeju.
delcotimes.com
Stranice:Stranica1 Stranica2